糝子耙耙的做法 - 糝子耙耙怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糝子耙耙的做法步驟
1、我用的2斤糝子粉。
2、取一半糝子粉用開水調成團,分成了4小團。
3、做成中間空的窩窩頭。
4、把頭子捏緊成中空的餃子狀。
5、鍋內水燒開,放入4個空心糝子餃子。蓋好蓋子煮開,開蓋煮2、3分鐘左右至浮在水上。
6、肥瘦大約二八的豬肉,剁成沫,可加點生抽,放入另一半乾粉中拌勻。
7、將煮好的4個糝子團加入乾粉中,加鹽,我放了2大勺油,拌勻,揉成團。
8、可捏成團,也可捏成餅,上蒸鍋蒸25分鐘左右,熟了即可。