雞蛋蘿蔔糕的做法 - 雞蛋蘿蔔糕怎麼做
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“一道新加坡美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋蘿蔔糕的做法步驟
1、白蘿蔔切絲加入鹽醃製30分鐘。
2、熱油小洋蔥炒香。
3、炒3分鐘。
4、把醃製20分鐘的蘿蔔絲擠幹,放入榨汁機中加入少許水,記得擠的蘿蔔水留着。
5、榨成這樣碎碎的,倒入碗中。
6、加入炒香的小洋蔥。
7、加入粘米粉和水。
8、攪拌均勻。
9、放入蒸鍋蒸30-40分鐘。
10、出鍋,冷卻一會。
11、封上保鮮膜放入冰箱冷藏數小時,我放了一晚。
12、冷藏一晚上拿出來。
13、切成條。
14、熱油加入2-3個雞蛋煎。
15、一邊放入準備好的蘿蔔糕。
16、一起翻炒。
17、最後加入少許鹽和蔥花,炒的時候少放點鹽,因爲醃蘿蔔絲的時候放了鹽的。
18、起鍋啦!