蛋筒披薩的做法 - 蛋筒披薩怎麼做
來源:飄香吧 2.59W
“新得的一款蛋卷模具,今天用它做了蛋筒,裏面可以加冰激凌或者打發的淡奶油,也可以加拌好的蔬菜色拉,還有就是我今天做的蛋筒披薩!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋筒披薩的做法步驟
1、雞蛋放入碗中,打散備用
2、色拉油、砂糖倒入碗中攪拌均勻
3、篩入低粉
4、拌成均勻無顆粒的蛋糊
5、加入適量黑芝麻拌勻
6、蛋卷模小火兩面各預熱1分鐘,第一次使用,我還是2面都刷了一層融化的黃油
7、舀入一勺蛋糊放於模具,我舀的量有點多
8、蓋上蓋子,扣上柄扣。兩面各烤約1分鐘
9、當烤至圖中這樣較深的黃色時
10、立刻捲起來,成一個蛋筒
11、準備好的玉米粒、豌豆、洋蔥丁、胡蘿蔔丁
12、把蔬菜放入油鍋中翻炒一下
13、加入少許鹽、適量的披薩醬和披薩草炒勻備用
14、蟹肉棒和甜蝦放入熱水裏汆一下,甜蝦去殼,火腿腸切丁
15、這是準備好的食材,我的量做了6個
16、把2種餡料混合拌勻,取一個蛋筒,裝入一點餡料
17、鋪上一層奶酪絲,然後重複添加,直到裝滿餡料,依次做好放入烤盤裏,我分了2次烤的
18、放入預熱好的烤箱180度、中下層、12分鐘左右,至所有奶酪完全融合
小竅門
1、因爲這個是用來做披薩的,所以蛋筒的配方里糖量用得較少,如果是製作蛋卷直接實用,可把糖量加到25或者30克
2、烤好的蛋筒皮呈較深的金黃色,這樣的蛋筒特別酥脆,但卷的時候速度也要快,從模具取出後就要卷,不然稍微過一會,就變脆了,也就卷不了了