美味香椿雞蛋包子怎麼做美味好吃

香椿也被稱作香椿芽，它的最經典的做法是香椿炒雞蛋，或者焯水後拌食。今天給大家介紹的是一種特別的食用方法-香椿雞蛋包子。用香椿和雞蛋作爲餡料來包包子，別具一格，同時也廣受大家的喜愛。老人和小孩子都會非常喜歡。大家不妨嘗試製作。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中加入酵母，將溫水緩緩倒入，邊倒邊和麪，揉成光滑的麪糰醒發至原來的兩倍大。

2.香椿洗淨，焯燙後過涼。擠幹水備用。

3.將香椿切碎。

4.雞蛋打入碗中。攪勻。

5.鍋中熱油焯成雞蛋碎。

6.將香椿和雞蛋放在盆中。

7.加入蠔油和鮑汁。

8.加入香油，鹽和胡椒 粉拌勻。

9.將麪粉擀成小劑子包包子，放在籠屜裏二次醒發半小時以上。開水上鍋蒸十五分鐘即可。

烹飪技巧

包子包好後要二次醒發，這樣蒸出的包子才飽滿。