冷飯甜酒的做法 - 冷飯甜酒怎麼做

“除了用糯米做甜酒外，冷飯也能做甜酒哦。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

冷飯甜酒的做法步驟

• 1、吃不完的冷飯。

• 2、甜酒酒麴

• 3、加上冷開水。

• 4、把冷飯放進調好的酒麴水裏。

• 5、拌勻到沒有小飯糰，一粒粒的。

• 6、放入一個合適的碗裏。最好放到八九分滿。我這個碗還大了點。

• 7、用保鮮膜封起來。

• 8、放在太陽底下曬。這是第一天下午五點。

• 9、晚上收回來，第二天又放太陽下曬。

• 10、第三天早上八點，開啟嚐了一下，很甜呢。又用保鮮膜封好放冰箱冷藏。等過幾天做個甜酒煮年糕。

小竅門

雖然快立冬了，中午的溫度卻高達30度，而且每天有太陽。甜酒都不用管，放在那裏就甜了。