炸酸奶的做法 - 炸酸奶怎麼做

“以前我孩子說了好久媽媽我想吃炸酸奶你給我做唄，我心裏想酸奶能炸？後來他說看到別人吃過，然後我就到處找方法，後來試着做，成功率很高！現在分享給大家。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸酸奶的做法步驟

• 1、酸奶玉米澱粉和糖倒入一個大碗裏用蛋抽攪拌均勻無干粉細膩狀。

• 2、倒入不粘鍋裏開小火。

• 3、開小火攪拌慢慢變成這樣的粘稠狀後關火繼續攪拌光滑。

• 4、倒入一個提前刷上油的碗裏，放涼後放入冰箱冷藏3-4個小時。

• 5、酸奶拿出來切成這樣的小條（時間一定要夠，我是因爲孩子一直叫要吃，才提前拿出來的，後面就不是特別好操作）。

• 6、放入溫熱的油鍋裏小火炸至表皮變硬就輕輕翻面。

• 7、酸奶條裹上面粉後放入雞蛋液裏均勻裹上蛋液。

• 8、裹上蛋液後放入麪包糠裏均勻裹上面包糠。

• 9、炸至這樣金黃色就可以撈出控油了。

• 10、酸酸甜甜的炸酸奶就做好了，很好吃，連我挑剔的婆婆都說好吃。

小竅門

奶糊一定要放涼後放冰箱冷藏3個小時，這樣後面好操作做出來形狀也好。