小吃 重慶老式酸辣粉的做法 - 重慶老式酸辣粉怎麼做 來源:飄香吧 5.13K 食材明細主料紅薯粉絲 (2兩)輔料碎花生 (適量)四川泡酸豇豆 (少許)香菜 (適量)配料蔥 (一段)姜 (2片)蒜 (2瓣)油潑辣椒 (2勺)老陳醋 (3勺)鹽 (適量)高湯 (2碗)水 (適量)酸辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)重慶老式酸辣粉的做法步驟1、紅薯粉用溫水泡30分鐘。並且適當的切段。撈出備用。2、大蒜、姜、蔥切碎。酸豆角切小丁,香菜切小段。3、鍋中放油,燒熱後放入姜、蒜炒香。4、然後加入油潑辣椒,加入高湯、清水、鹽、醋大火煮沸。5、下入粉絲,再次煮沸,改小火煮熟。6、將煮好的粉絲撈出置於碗中,加入酸豆角丁、碎花生然後澆上湯,最後放點香菜攪拌即可。 重慶老式酸辣粉怎麼做 酸辣粉 重慶老式酸辣粉的最正宗做法 重慶老式酸辣粉 重慶老式酸辣粉的家常做法 重慶老式酸辣粉的做法 老式 重慶 重慶老式酸辣粉怎麼做好吃 重慶老式酸辣粉的做法步驟