枸杞豆漿的做法 - 枸杞豆漿怎麼做

“枸杞子的好處大家都知道，也是國家衛生部批准的“藥食兩用食物”特別適合用眼過度的人，稍微多一點沒事，但是啥好東西也不能過量，吃多了會上火的，一般成年的健康人一天吃20克就可以。枸杞子很好儲存，我們在市場買到的都是幹枸杞，已經晾曬好的，我買回來後都是密封放入冰箱冷凍，因爲枸杞含糖分，放在外面容易化，會黏在一起。
枸杞子因爲產地不同，味道也不同，寧夏的就個大味甜、而有的地區產出的枸杞味道甘中有酸，回味口感不及寧夏枸杞。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞豆漿的做法步驟

• 1、準備所需食材，選購黃豆的時候，不要貪圖好看的外觀而選擇圓溜溜大小一樣的黃豆，偶爾有點斑點、蟲痕、大小都有的，反而是好的大豆。

• 2、把大豆洗淨，用清水浸泡，我一般都提前一晚上泡上，第二天早晨就放入豆漿機，20分鐘就可以喝到熱乎乎的自制豆漿。

• 3、枸杞子在臨打豆漿的時候，提前十分鐘浸泡就可以，只要泡的略軟就行。枸杞子我用的是寧夏枸杞，個大香甜，購買的時候要注意一下枸杞的根部，如果那個小白點還在就是沒有染色的，反之不要購買。

• 4、把泡好的黃豆放入豆漿機，我都是一次放入圖中的兩勺，就是涮火鍋時用的那種小勺，按比例放清水，打出來的豆漿可以出4碗。

• 5、再把枸杞子放入，因爲枸杞子自帶甜味，我就沒有加入冰糖白糖，如果喜歡喝更甜一些的，可以在喝的時候加入白糖。

• 6、加入適量的清水，我一般都是倒入在指示線的三分之一處。

• 7、選擇溼豆的按鍵，開啓豆漿機。

• 8、只需要20分鐘，香甜的枸杞豆漿就好了，這過程收拾準備其他主食，一點都不耽誤。

小竅門

1、大豆提前一晚浸泡最方便了，如果豆漿機可以打幹豆就可以直接操作。
2、枸杞子自身就有甜味，所以我沒有加糖，喜歡的可以另外加白糖或者冰糖。