家制酸奶的做法 - 家制酸奶怎麼做

“在家自制美味又好喝的酸奶，送親戚，送友人，健康與我們常在。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家制酸奶的做法步驟

• 1、準備材料，純牛奶和酸奶發酵菌；

• 2、將牛奶倒入內膽裏，然後倒入菌粉和白糖；

• 3、攪拌均勻直至完全消化；

• 4、定時發酵10小時，喜歡稠和酸可以發酵時間更長一些，具體時間可以根據成型狀態控制；

• 5、將做好的酸奶分杯裝起來，可以送親戚好友哦；

• 6、食用時自己也可以DIY一些乾果、鮮果等，別有一番滋味呦~

小竅門

1、清洗乾淨器具，不能有細菌殘留；
2、製作的時候溫度不能高於45°，不然會殺死菌種，導致不能發酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小時口感最佳。