自制酸奶的做法 燜燒罐自制酸奶 自制酸奶怎麼做

“燜燒罐好處是省事安全。斷熱調理過程免電免煤氣，不必擔心因不注意時鍋沒水燒乾而危險，即使鍋內熱氣騰騰，外鍋也不燙手，且不具壓力沒有爆炸的恐懼。這個做自制酸奶，非常省事，成果很好。用料和做法簡單，營養豐富，含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先用溫水（80度）倒入罐中，燜3分鐘倒出（不包括材料裏的溫水）

• 3、再把奶粉倒入200克溫水裏溶解，溫度降到45度倒入酸奶發酵劑，攪拌均勻

• 4、把攪拌均勻的牛奶倒入燜燒罐中（可以先加入白砂糖也行，後加也行）

• 5、擰好蓋子，安靜等待12小時的發酵

• 6、2小時後的成果，酸奶香味十足

小竅門

溶解奶粉的溫水不易過燙，不然會殺死酸奶發酵劑裏的菌.