葡萄汁的做法 抓住葡萄季的尾巴變廢爲寶：葡萄汁 葡萄汁怎麼做

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄汁的做法步驟

• 1、葡萄洗乾淨，用手剝掉葡萄皮，葡萄肉吃掉或者留下做葡萄果醬哈

• 2、加入剛沒過葡萄皮的水，入微波爐，高火8分鐘（量少可適當縮短時間，量多可適當延長時間）

• 3、取出碗過濾葡萄汁（小心燙手哈），這時葡萄皮都已經褪色

• 4、過濾後熱氣騰騰，若加冰糖，這時候加；若加蜂蜜，需等晾涼後加可熱飲，也可晾涼後飲用

• 5、涼的更好喝，更美豔哈

• 6、花青素（英語：Anthocyanidin）是一種水溶性的植物色素，存在於液泡內的細胞液中，常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。是一種天然的抗氧化劑。一般溶於水和乙醇

• 7、花青素-功效與作用：1、抗氧化2、抗突變3、預防心腦血管疾病，保護肝臟