喝白酒能不能吃海帶

網上曾傳言，喝白酒不能吃海帶，這可能是由於海帶裏的某種物質，喝酒時會使海帶變硬導致損傷胃黏膜，還有人爲此做了實驗，結果發現被酒泡過的海帶海帶會變硬。那麼，下面就介紹一下喝白酒能不能吃海帶？以及海帶與哪些食物相剋。

一、喝白酒能不能吃海帶

可以

傳言中做的實驗是理想環境，而在胃裏面，白酒會被稀釋，海帶也會經過初步咀嚼，與其它食物混在一起，不會出現試驗中變硬的現象。另外，喝白酒本身就會損傷胃粘膜，所以喝白酒吃海帶會傷害胃的命題是沒有科學依據的。

二、白酒吃海帶不適合痛風病人

吃海帶一般能喝白酒，但是喝白酒吃海帶不適合痛風病人。

因爲海帶屬於中等嘌呤食物，有誘發痛風的作用，所以痛風病人應當不吃，或在醫生的許可下少吃。另外，酒精在體內代謝產生乳酸，與尿酸形成競爭排泄，從而也會導致體內尿酸含量升高，可導致痛風發作。所以，喝白酒與吃海帶都是痛風病人禁止的，如果同時吃，只會讓痛風病人雪上加霜。

三、吃海帶還不能吃什麼

1、海帶和柿子相剋

兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。因爲富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

2、海帶和茶相剋

會引起腸胃不適吃海帶後不要馬上喝茶，因爲茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

3、海帶和酸澀水果相剋

導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。

4、豬血

豬血的蛋白質含量是非常高的，甚至高出豬血的一倍，而且含有人體各種所需的氨基酸和鐵元素，補血效果顯著，對食物中毒有一定的治療作用，還能抑制結石，豬血一般都是單獨食用或者和豆腐同食，切記不要和海帶一起吃，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

5、海帶不宜同甘草同食

海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品爲好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

6、海帶屬於鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃

兩者同食容易造成胃部不適。酸性食物如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。

上述的文章中介紹了喝白酒能不能吃海帶，以及什麼不能與海帶同吃等相關知識。其實，喝白酒是可以吃海帶的，但是不適合有痛風的人食用，海帶中的某種物質會引發痛風，所以要儘量少吃。另外，海帶不能與柿子、茶、豬血、酸性食物同食。

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