北芪和黃芪一樣嗎

文章告訴了我們北芪和黃芪一樣嗎。讀完文章我們知道了這是同一種物質，都是比較好吃的，只是每個地方的名字不一樣，大家可以多多瞭解這款美食，非常不錯的一款健康營養方面的美食，對於我們滋補身體比較好的一款美食，可以多吃。

北芪和黃芪一樣嗎

其實北芪也就是我們平時說的黃芪，只不過它們有不同的處方名。

北芪是黃芪的一種，是生長在北方的黃芪。也有南芪，南芪效力與北芪相仿，但沒有它溫熱，十分適合南方補益之用。

而黃芪是正名，北芪是冠以產地名的稱謂。中藥以產地、形狀冠名的有很多，比如川連、雞爪連都是黃連，因其產於四川、形似雞爪而得名。黃芪的別稱還很多，比如北芪、錦芪(金井玉欄)、綿芪、二皮、炙芪、紅芪等等不一而足。

盛產於我國北方，故名北芪，主產于吉林省長白山，山西省渾源縣北嶽恆山以及內蒙古等省區。北芪爲豆科多年生草本植物，主根深長呈棒形;莖直立，上部多分枝;單數羽狀複葉，小葉卵形至披針形，莖葉均有白色柔毛;總狀花序對生，開淡黃色蝶形小花;莢果膜質，花期 7-8 月，果期 8-9 月。北芪喜涼爽乾燥氣候，以排水良、土層深厚的砂質土壤爲佳，多生於海拔 800-1300 米間的向陽山坡或灌叢邊緣。北芪的根爲補虛藥，始載於《神農本草經》，列爲上品，李時珍在《本草綱目》中謂其 “ 爲補藥之長 ” ，可見北芪做補益藥歷史悠久。

黃芪的藥材性狀

黃芪呈圓柱形，極少有分枝，上端較粗，長10-90釐米，直徑1-3.5釐米。表面灰黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋及橫向皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面纖維性強，並顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有菊花心，顯放射狀紋理及裂隙。氣微，味微甜，嚼之微有豆腥味。

不論那一品別的黃芪，均以條粗而不空心，皮細質綿軟而不硬，切面皮部白色，木部鮮黃色。斷面菊花心明顯而不纖維性強和裂隙大，味甜而有豆腥味者爲佳。

概念差別

黃芪是中藥名，而北黃芪或者北芪只能說屬於處方名。

因爲品質好的黃芪主要產於黑龍江，內蒙古，和山西等地。所以醫生爲了強調黃芪的產地往往會在處方中用北黃芪(內蒙古、黑龍江所產的黃芪)或者西黃芪(山西所產渾源爲中心所產的黃芪)等名稱。因爲現在黃芪主要是栽培品，且多認爲山西所產優於內蒙古、黑龍江所產。因此可以理解爲西黃芪優於北黃芪。

懂得了北芪和黃芪一樣嗎以後，大家是不是愛上了這款美食呢，一般來說，黃芪是正名，北芪這個名字知道的人並不多，都是盛產於我們國家的北方的一款美食，文章還介紹了藥用價值，概念差別，讓我們對這款美食的瞭解更深入了喲。