滷肥腸的做法 滷肥腸被人爭相搶着吃,Q彈柔韌過癮好吃 滷肥腸怎麼做
來源:飄香吧 2W
“肥腸切段兒,用開水焯燙一下去腥味,然後放入鍋中加入調料和水開燉。滷好的肥腸,由於的豆腐乳加入,色澤格外紅潤誘人,光看着就有食慾,出鍋後,撒上蒜末和辣椒段淋上熱油,香味一激發,那味簡直太棒了。肥腸Q彈和柔韌,中空混合着的濃郁湯汁和爆香油脂味,越嚼越香,咀嚼的快感和誘人的味道,讓人上癮,停不筷子。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
滷肥腸的做法步驟
1、肥腸切段兒。
2、水燒開,放入料酒下入肥腸,焯水撈出。
3、鍋內放入蔥姜花椒大料,倒入肥腸和豆腐乳。
4、放入調料,加入800ml水。
5、蓋上鍋蓋,啓動【燉排骨】功能。
6、烹飪結束後,盛出加入蒜末和辣椒,撒上熱油即可。