蒜泥怎麼做 - 一起來看看吧

家家戶戶都有蒜，而且我們吃蒜的方法。蒜是我們傳統的一個美食，尤其是北方人吃麪的時候，根本少不了蒜。一口面一口菜的吃着，甚至可以多吃幾碗面。那麼蒜泥怎麼做？有什麼樣的方法做出來的蒜泥菜美味呢？今天就帶大家做一下烤蒜，味道真的是很讚的哦。

一、燒烤用的蒜泥怎麼做

食材準備：洋蔥一個切成塊，蒜搗成蒜蓉(3斤蒜)

鍋內熱油，倒入切好的洋蔥塊。

炸至枯黃，將洋蔥撈出，留下爆香的洋蔥油備用。

熱油(剛剛撈出洋蔥剩下的)，將蒜蓉末倒入鍋裏熬，邊熬邊添加少量食用油。炸變色，炸酥香。

加入兩勺海天海鮮醬，用勺子邊熬邊攪拌，使蒜蓉和油充分融合。如此反覆。直至油剛剛沒過蒜蓉即可。快要熬好的時候可以根據自己的口味加些鹽和雞精。

事先將容器(調料罐)洗淨擦乾水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。醬熬好了燒菜拌飯拌麪都好吃，開啟瓶蓋就可以聞到一股濃郁的蒜香味

二、小貼士

1、整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!

2、做好的蒜蓉醬，放在櫃子裏儲存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!

3、當然還有一個前提，每次取食蒜蓉醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。所以一定要準備得當。

三、吃大蒜的好處

1、殺菌消炎

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌作用，它對腦脊髓膜炎病毒、傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

2、防癌

大蒜可以阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，剋制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含的硒，能加快體內過氧化物，剋制癌細胞。

3、防腦血管疾病

大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集

4、促進毛髮

大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長。

5、加強免疫

大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。

烤蒜泥怎麼做已經簡單的分享給大家了，是不是這樣做比單單的吃蒜好吃多了，而且功效也是很強大的哦，大家可以試着吃一些這中吃法，還可以預防心臟病發生，對於我們人體來說是真的很好了，而且營養價值也是特別的高的，大家有興趣的話可以自己做做看。