大櫻桃成熟時爲什麼會裂開 - 櫻桃的功效

櫻桃，一種美味得讓人想到就口水直流的水果，想必很多人應該都有吃過，說實話它確實是很美味，只是相對其它水果來說，櫻桃的價格也是稍高的。今天我們就來講一講吃櫻桃對人體有什麼好處呢？還有就是很多大櫻桃在成熟的時候爲什麼會自己裂開呢？

大櫻桃成熟時爲什麼會裂開

一、品種

有的品種裂果重，部分品種在果實發育後期，因果實迅速膨大而造成一定的膨脹壓，從而導致裂果。烏克蘭系列品種裂果重，如早大果、抉擇等，裂果率在40%以上。果肉彈性好的品種裂果輕，果肉硬的裂果重，如紅豔、紅蜜裂果輕，布魯克斯、紅燈裂果重。座果率高的裂果輕，座果率低的裂果重，結實率高的樹供給平均每個果實的水分、營養相對較少，果實膨脹率減慢，裂果較輕，這也是座果率高的果實成熟晚的原因之一，如拉賓斯、先鋒、佐藤錦裂果輕，雷尼等裂果重。

二、土壤

土壤疏鬆、排水條件好的沙壤土裂果輕，排水條件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨後或者澆水後，水分不易流失，從而使土壤含水量增大，土壤含水過大，根系吸收的水分大量運輸到果實，果實細胞因吸水膨大而裂果。排水好的沙壤土澆水後水分迅速滲透，並且土壤不易板結，土壤保水能力好，根系吸水均勻，因而不易裂果，如一些沙土地、山地、有機質含量高的地塊裂果輕。

三、水分

果實近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤溼度急劇變化，水分透過根系運輸到果實，使果肉細胞迅速膨大，果實中的膨脹壓增大，脹破果皮，造成裂果。空氣中水分含量的急劇變化，也造成裂果，如果實成熟期因陰天或下雨，造成大棚內空氣溼度增大(80%以上)，晴天后或突然放風造成棚內溼度急劇變小，也會造成大量裂果。

四、天氣

果實成熟時天氣晴朗的裂果輕，經常陰雨天的裂果重。

五、其他原因

果實中鈣、鉀含量低，也能造成裂果。據測定，鈣含量高的甜櫻桃裂果輕。

六、櫻桃的功效與作用

1、抗貧血，促進血液生成

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝溼，殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。

6、櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居於水果首位

鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。

7、常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

看了上面的解釋，想必大家對於大櫻桃成熟時爲什麼會裂開這個問題應該有了一個基本的認識了吧！其實也是需要從多個角度去看待的：品種、天氣、土壤等等都會有影響，不管怎麼說，果農朋友們種植是很辛苦的。看了我給大家介紹的吃櫻桃的那些好處，大家是不是想要買點櫻桃來嘗一嘗呢！