折耳根怎麼吃 - 對人體有何好處

折耳根，它還有一個比較通俗的名字叫做魚腥草。折耳根既可以食用進行烹飪，也可以藥用搭配性進行治療疾病。那麼一般性的折耳根都是怎樣食用的呢？吃了之後，對人體都有何好處所在呢？以下小編都會爲大家所整理到，喜歡吃的人們一起來看看吧！

一、折耳根怎麼吃

1.折耳根茶

取500g折耳根去雜洗淨後，放水中煮沸後，小火再煮10分鐘，即可去渣飲用。此茶可以清熱解毒，消癰排膿，利水通淋等功效。

2.涼拌折耳根

選取適量新鮮質嫩的魚腥草洗淨後加入符合自己口味的調味料涼拌便可食用，可以抑制細菌、病毒感染等病菌的滋生，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等。

3.小炒折耳根

選取新鮮白嫩的鮮魚腥草洗淨後，與其他食材一起小炒吃，這種食療方法可以預防風熱感冒，炒着吃就行了。這種吃法較爲溫和，也適合體弱的人日常食用。

4.折耳根燉雞

取魚腥草適量洗淨和老母雞一起燉煮即可食用，魚腥草性寒涼，能提高人體免疫力，比較適用於年老體弱之人;少許放點放點香油，還有潤心的作用;對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。孕婦食用還可以預防產後風。

二、吃折耳根的好處

1.清熱、消炎、抗病毒作用

作爲中藥的魚腥草，更爲人所熟知，魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。對於各種細菌，病毒引起的感染，如風熱感冒，流感，泌尿系統，生殖系統感染等，魚腥草都是他們的剋星。

有時候，炎症發生在體內人可能意識不到，如果到醫院做血液檢查，有白血球升高現象，那就是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裏發炎，馬上用魚腥草來調理，都能見效。

2.利尿作用

魚腥草的利尿功效也是非常好的，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而達到利尿的作用。

3.抗菌作用

魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱爲合成的魚腥草素。

4.戒菸

魚腥草還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人每天喝點濃濃的魚腥草茶，就不會那麼想抽菸。魚腥草是特別適合菸民的食物，它能解煙毒，清肺熱。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕吸菸對身體的損害，預防慢性咽炎，氣管炎甚至肺癌。

折耳根怎麼吃？以上已經爲大家所介紹到了有關於折耳根的做法所在，一般性的都是會這樣進行處理折耳根的哦。適量適時的食用折耳根可以起到一定的預防一些疾病的功效，但是若是要想搭配藥物的話，需要聽取醫生的建議哦，有一些疾病的人們，不可以食用到折耳根哦!