西紅柿與魚做湯要怎麼做呢

說到西紅柿與魚想必不少的朋友們都知道可以做湯喝的吧，而且做湯的口感可以說是十分的美味了，因此不少的朋友們都很喜歡吃這道菜，特別是西紅柿不僅味道好，還能去除魚的腥味來提鮮，那麼，西紅柿與魚做湯要怎麼做呢？不妨去看看吧。

一、西紅柿與魚做湯要怎麼做呢

材料：新鮮鯇魚300克、番茄2個、雞湯350克、番茄醬2大勺、薑片2片、蔥半根、鹽和胡椒粉適量。

做法：魚片成片。西紅柿切小塊。在魚片中加入適量的料酒，生粉，鹽和胡椒粉醃15分鐘。鍋中放油加入蔥姜爆香，加入西紅柿炒軟。加入番茄醬炒勻，倒入雞湯燒開。加入醃好的魚片煮至魚變色，加點鹽和胡椒粉調味可。

二、西紅柿的功效作用

1.提高免疫力，防衰老

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

2.緩解潰瘍，改善牙齦

對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3.排除毒素，美容養顏

由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1到2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。

三、哪些情況不宜吃西紅柿

1.空腹的時候不宜

由於西紅柿含有可溶性的收斂劑，而空腹狀態時的胃部比較敏感，這時候吃西紅柿可能會造成胃部不適。

2.未成熟的西紅柿不宜吃

不少商販趁着西紅柿不熟的時候會選擇一些催熟劑催熟，不僅會造成營養物質無法被人體吸收，還可能有害，所以選購的時候要注意。

3.西紅柿不宜和黃瓜一起吃

因爲黃瓜中含有分解維生素C的酶，兩者一起吃會破壞西紅柿當中的維生素C，達不到補充營養的效果。

西紅柿與魚做湯要怎麼做呢？大家在看完以上的介紹之後，應該就會了解怎麼做好吃了哦。其實做法針對不算很難，只要大家按照以上的介紹來做的話，就可以輕鬆容易的做出好吃可口的西紅柿魚湯哦，這道菜的營養相對來說不僅均衡，而且適合大多數人食用。