美食攻略大放送

吃是任何一種生物都很在意的事情。作爲人類更是如此。人們生活水平提高，現在吃食講究營養，我們都需要吃飯吃肉來搭配，才能讓我們的身體有一個很好的狀態，因此美食成爲了人類在追尋每個景點的必備之一。不過想吃的好，吃的滿足，吃的幸福，這個還是要做美食攻略的。

美食攻略

一、武漢篇

1、熱乾麪

說起武漢，想必大家都會想起的武漢熱乾麪，味道各有不同，雜醬的，傳統的，牛肉的，但是大多數人還是比較偏向傳統的 ，醬料很足，口味完爆某蔡記，吃的時候加一點點醋，就更完美了。

2、豆皮

是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成爲尋常早點。豆皮幾乎在武漢的各種美食街都能夠見得到，豆皮的“皮”是精製米漿，豆皮的餡是糯米，火力要剛剛好，煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來香酥嫩脆。不過小編提醒豆皮比較油膩，不好消化，一次不要多吃哦。

豆皮製法：將黃豆、大米混合磨漿,在鍋裏攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，用油煎制而成。

3、武昌魚

武昌魚其實是屬於鯉魚的一種，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質，屬名貴的淡水魚菜。“才飲長沙水，又食武昌魚”，毛澤東的這句詞句使得武昌魚聲名在外。武昌魚有多種烹飪方法，其中清蒸武昌魚是最佳的烹飪方法。清蒸時輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等配料，成品魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉，魚身綴以紅、白、黑配料，顏色非常好看。肉質細嫩，吃起來還有濃濃的香味撲鼻。

4、蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是武漢的一道名菜了，屬於鄂菜系，主要以排骨和蓮藕爲主要原料。在湖北，素有"無湯不成席"的說法，湖北人愛喝湯，更會煲湯，武漢洪湖蓮藕做出來的蓮藕排骨湯被譽爲水中之寶，這道菜也是到武漢餐館中必點的一道美食。

二、廣東篇

1、雙皮奶

雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料;現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。雙皮奶現在在很多地方都能看到了，甚至心靈手巧的妹子們還會自己做。雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮，奶皮很薄，做起來也不容易，上層甜香，下層嫩滑，吃起來都會有濃濃的奶香，但又不會讓你覺得膩。小編最喜歡的雙皮奶口味就是桑葚了。

2、幹蒸燒麥

幹蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成爲嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋爲主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒爲配料加工製作而成的。許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。

三、湖南篇

1、湖南臭豆腐

臭豆腐是遠近聞名的，但是臭豆腐的味道雖然很難聞但是吃到嘴裏卻是異常的香，再伴上小蔥和小紅椒味道也是色香味俱全啊。

2、剁椒魚頭

因爲這道菜只有魚頭所以稱作爲剁椒魚頭裏面的配料也是有點複雜。但是味道就更加的耐人尋味了。

各地方的美食攻略大家領略到了嗎？各個城市都有一道美食非常的著名。我們出去旅遊很多時候都是衝着那個城市的一道菜而去，這就是美食的魅力所在！所以說去一個城市，最重要的還是要吃一吃當地最正宗的城市味道，才能滿足的乘興而歸。