海南美食攻略

海南在中國的南部，屬於亞熱帶地區，全球氣候宜人，是大家理想的度假聖地。海南有熱帶風光也很美麗，以及自然水域、自然的沙灘和海景、海南美食等數不勝數。海南有十分豐富的地域美食，趕快來跟着小編一起了解並收藏海南必吃美食、海南美食攻略吧~

海南美食攻略

一、海南糉

海南人端午節不吃糉子就跟北方人春節吃餃子一樣重要。海南的糉子是由柊葉包成方錐形，糯米中有鹹蛋黃，叉燒肉，紅燒雞翅，臘肉。熱糉剝開，先有柊葉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。海南糉子細分種類又有很多，有黑豬肉陷的，有添了鹹魚肉的，有煎制的……

二、椰子飯

糯米，椰肉，椰汁一起蒸熟，就是椰子飯了。好像太簡單粗暴了，那就補充一點，這樣做出來的椰子飯清甜爽口，滿滿的椰香～

三、和樂蟹

膏滿肉肥，脂膏金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，配上蒜茸姜茸桔子汁，酸甜酸甜的。

四、東山羊

東山羊產於海南萬寧東山嶺，所以簡稱東山羊。主要由於肉質鮮美，與加積鴨、和樂蟹、文昌雞並稱海南四大名菜。東山羊做法其實很多，炒羊肉，羊背子，烤羊串，手抓羊排......想想都流口水。

五、文昌雞

海南四大名菜的龍頭老大!文昌雞在宰殺前30天，會用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯餵食，所以它的肉質嫩滑，肥而不膩，皮脆薄，骨軟細(非常適合吃東西不吐骨頭的小編我啊)。調料很特別，純天然，除了生薑泥、蒜泥、香菜、雞湯外，還有桔子汁。

六、清補涼

來海南要是沒吃過清補涼都不叫來過海南，一碗清補涼下肚在炎熱的海南真的是人生一件美事。一般的店鋪都是8到10元不等。敲重點!!!分量足，空心粉，綠豆，椰奶，芋頭，涼粉，木耳花，鵪鶉蛋，棗，珍珠，菠蘿，花生，紅豆……一碗下去，海南的特色水果都嚐了一遍，超值!

海南還有許多好吃的美食，比如海南的粉、海南的水果、海南的酒。在這裏小編就不給大家一一介紹了，今天主要介紹海南美食中的海南菜系，看了這麼多的菜系，大家是不是都很想去走一遭呢~海南的特色美食還有很多很多，值得你來探索！這份海南美食攻略你收藏了嗎？