宿州美食攻略 - 九大美食你吃過幾種？

宿州位於安徽北部，是安徽的北大門。宿州市歷史悠久，有很多的歷史事件在這裏發生，著名的有大澤鄉揭竿起義、楚漢相爭、垓下之戰等。這些歷史積澱也讓宿州擁有獨特的魅力，其中就有其豐富多樣的美食，讓人心神嚮往，接下來就要給大家介紹這些讓人垂涎的美食吧!

1、符離集燒雞

符離集燒雞的製作是選用當地的肥健壯的麻雞，這道菜產於安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層“紅曲”。雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。

2、欄杆牛肉

欄杆牛肉是安徽省宿州市的特產，欄杆牛肉色澤紅亮，口味純正，爛而不膩，是經過科學的配方、精細的製作，使產品色澤紅亮，口味醇正，爛而不膩，是一種高蛋白低脂肪、營養豐富的滋補佳品。

3、小雞喝餅

小雞喝餅是本地一道家常菜，實際上與地鍋雞很相似，小雞喝餅這個叫法也很獨特，它有着不一樣的美味，其一爲鍋子裏面的餅，融入了稠稠的雞湯，嚼勁十足，帶着絲絲餅的香味和雞肉的鮮味，很獨特的。其二雞肉也不錯，下嘴就能吃出來，在滾燙的濃汁兒裏將雞肉燒的爛熟，入口即化。

4、板面

版面是安徽的特色小吃，是選用上等的麪粉作爲面胚，然後以羊肉爲滷。它有着一清、二白、三紅，四綠的特點。

5、皇藏峪蘑菇雞

皇藏峪蘑菇雞由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒製而成，生薑、辣椒用量較大，盛具用大臉盆，味美鮮嫩，吃後回味無窮，周圍市、縣慕名驅車前來品嚐者絡繹不絕。

6、羊角蜜

羊角蜜又叫豆角果子，它是一道名點，它的形狀類似羊角和梅豆角，裏面是蜂蜜，非常甜，並且它是選用上等麪粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等爲原料精製而成。

7、辣(sa)湯

宿州特色的辣(sa)湯，口感細膩，不知道泥萌喜不喜歡蘸油條吃，時間如果富裕，還可以嚐嚐小煎餃，焦香的外皮，滿滿的肉餡，一口一個很過癮。中午也可以試試牛肉燙麪，燙麪不加香菜，非常美味。

8、宿州地鍋雞

宿州宿地鍋雞，一想起地鍋雞就流口水，每一次的聚會，餐桌上總會少不了地鍋雞，首先要點的就是地鍋雞，味道好，實惠，量多，地鍋雞是我們宿州美食中一大特色。

9、蕭縣麪皮

蕭縣麪皮是安徽省的著名特產，在安徽大街小巷總能看到它的身影，它的麪皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。

看完這麼多宿州美食你是不是想一嘗爲快呢?宿州市屬於溫暖帶半溼潤季風氣候，又有很多歷史古蹟和自然風光，一年四季都適合遊玩，假如你看了攻略對宿州美食動心了的話，心動不如行動，趕緊出發吧，美味正在向你招手，去度過與美食爲伴的日子吧!