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“蒸釀苦瓜，具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。糯米具有滋補嫩膚，美容等。一道養生的釀苦瓜，配一點豆瓣醬，蒸着吃，甘甜美味，清爽好吃。”食材明細主料苦瓜（600克）糯米（100克）豬瘦肉（250克）輔料花生油（6ml）鹽（3克）醬油（2ml）豆瓣醬...
“苦瓜：味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經。具有消暑清熱，解毒、健胃、除邪熱，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；還可用於治療發熱、中暑、痢疾、目赤疼痛、惡瘡等。”食材明細主料苦瓜（3條）豬肉（一斤（有帶肥肉的那...
“每年端午節這天，吃糉子是少不了的啦。我們這裏習慣吃鹹味的糉子，比如肉糉之類的。而且這天除了大魚大肉，亦要每家每戶釀上苦瓜釀。所以我們這裏叫端午節又叫苦瓜節，在這天的苦瓜會比平時要貴。所以在今天這個節氣裏，家裏...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦瓜：350豬肉：200輔料蝦米：適量生抽：適量糖：適量生粉：適量油：適量具體步驟1.苦瓜1根，豬肉200克，蝦米適量2.豬肉切小塊些，這樣容易攪拌3.蝦米洗淨4.豬肉，蝦米...
食材明細主料苦瓜（適量）肉末（適量）香菇（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）苦味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜釀的做法步驟1、將苦瓜洗乾淨去掉頭尾，然後切成小段用勺柄挖出籽待用。2、半肥瘦的肉剁碎，加入...
““芒種”過後，標誌高溫炎熱的盛夏即將登場。同時也意味着食慾不振、上火燥熱的問題也將隨之而來！莫慌！小蜜蜂今天帶來一道傳統佳餚爲你們解決煩惱，它就是色香味俱全的苦瓜釀肉。微苦清香的苦瓜搭配鹹鮮的肉餡，入口既有苦...
“每到酷熱的夏天，人們消化功能相對較弱，除了要飲食清淡多喝水，還應多苦味食物，達到清熱解暑、幫助消化、增進食慾及調整人體陰陽平衡的作用。接下來，姐會推出一系列苦瓜菜餚，讓親們清心除煩、解熱除溼，輕鬆度過這個漫長酷熱...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料圓白菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）蔥花（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（少許）十三香（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素釀苦瓜的做法步驟1、提前準備配料...
“今天這道一定大大受歡迎，特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效！”食材明...
“夏日裏吃點苦味，會讓你的味蕾有意想不到的衝擊。看大家都在苦瓜裏面釀了肉餡，可是天氣太熱了，真的吃不下，所以就釀了我自己做的紅豆餡。沒想到，又讓我驚喜了一次～～”食材明細主料苦瓜（2個）紅豆餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
“夏天，苦瓜和魚丸更配哦，清爽的苦瓜，搭上鮮嫩的魚丸，感覺媽媽又要多煮兩碗飯了~”食材明細主料早漁人家魚丸（8粒）苦瓜（1條）輔料薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）生抽（1勺）清水（1小碗）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀魚丸的做法...
“自家的釀苦瓜，苦中帶甜。”食材明細主料苦瓜（兩根（稍大））輔料大腱子肉（八分之一個）黃豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）苦味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）釀苦瓜的做法步驟1、1，黃豆提前一晚泡上，媽媽說如...
“【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想，並非全會實現，責任在自己，無權受與別人，還不放在心中的某個角落，闖將南北，苦伴左右，歷經打擊，苦盡甜來，一笑...
“粵式做法，冬菇苦瓜釀。離開家鄉在外拼搏不容易，每逢節假日都特別想念家人，還有家鄉那充滿誘惑的地道美食！想念家人就經常打電話或者視頻溝通交流，可是當你懷念家鄉那美食時怎麼辦呢？唯有自己動手，滿足肚子裏饞蟲的慾望！今天...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信很多人對苦瓜都不感冒，畢竟苦嘛。但是今天說的這道以苦瓜爲主材料的菜品絕對顛覆你對苦瓜的印象。鮮蝦蒸釀苦瓜，精心調製好的肉末經加熱後融入苦瓜...
“這款家常苦瓜釀從小食到大，滿滿家的味道。和外面的苦瓜釀不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家裏做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，滿滿的汁水，餡不膩，苦瓜不苦😋。”食材明細主料苦瓜（8條（4斤左右，做起來有點麻煩，所以我一次做...
食材明細主料苦瓜（1個）輔料肉糜（150g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、新鮮苦瓜，和用蔥薑汁，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油拌好的肉餡。2、苦瓜切斷，掏空內瓤，用鹽抓下，去除苦味。3、把肉餡填入。4、如圖，擺在盤子...
“苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防...
“苦瓜，具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，新鮮苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱爲君子菜。這一道釀苦瓜是媽媽的拿手菜，自從學會做它後，孩子也從小就愛吃苦瓜，把肉餡與糯米...
“北京的夏天悶熱難耐容易上火，今天有是夏至，外面陰着天估計要下雨，吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上，苦瓜要入水汆一下，水裏加鹽使苦瓜更加翠綠，還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑豆那就爽啦呵呵。”食材明細主料...
食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油順一個方...
“自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜（3條（小的））豬肉（半斤）冬菇（6個）蝦皮（半小碗）輔料蠔油（少許）鹽（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀的做法步驟1、剁豬肉2、切苦...
“夏天來了，稍微吃點苦對身體好。”食材明細主料苦瓜（1根）肉餡（適量）輔料澱粉（適量）枸杞（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版苦瓜釀肉的做法步驟1、取適量的肉餡加入生抽，鹽，香油，花椒粉，清水，攪打上勁。2、苦瓜洗淨切段，...
食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切段備用；豆腐選用炸過的油豆腐；幹香...
食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）雞蛋（一個）紅椒（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片，掏去瓜囊，鍋裏燒開水，加些鹽油，倒入...
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