生麥芽作用我們今天帶你來看看哦

生麥芽我們生活裏很少用到，他是我們採摘麥子剩下的物品，但是除了使用之外，其實他還有其他的作用體現在生活的其他方面，那麼我們一起看看生麥芽都有什麼好玩實用的價值呢，希望大家挑選生麥芽的時候多多注意因爲會有放置過久的。

一、生麥芽作用

麥芽是臨牀上常用之品，爲禾本科植物，大麥成熟果實發芽乾燥而得。本人在藥房工作當中，發現相當一部分中醫醫生認爲生麥芽有催乳的作用，炒麥芽有回乳的作用，而一部分則認爲生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關鍵在於量的大小，因而臨牀醫生都有獨到見解，意見頗不一致。針對這一問題，本人查閱了有關文獻，現將觀點闡述如下，以和大家共同探討。

中國藥典>中“生麥芽：健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汁鬱積;炒麥芽：行氣清食回乳，用於食積不清，婦女斷乳;焦麥芽：消食化滯，用於食積不調，脘腹脹痛，用量9-15g回乳炒用60g。”<中藥學>中“單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒各60g)用於斷乳、乳房脹痛。”

綜上之言，可見麥芽的催乳、回乳有以下三個觀點：生麥芽通乳，“生”取其“生髮”之意，量在30g以下;炒麥芽回乳，“炒”取其“炒枯”之意，量在60g之上。生、炒麥芽均可單獨用於回乳，量60-120g。生麥芽、炒麥芽混用用於回乳，量各爲60g。

大麥芽、大麥櫱、大麥毛、麥櫱。爲發芽的大麥穎果。取成熟飽滿的大麥，冷水浸泡一日，撈出置筐內，上蓋蒲包，每日灑溫水2～3次，待芽長至1～1.5釐米時，取出，低溫乾燥。生用或微妙黃用(微炒對澱粉酶活動無影響，炒至深黃、炒焦則降低酶的活性)。發芽後麥粒仍呈梭形，下端有鬚根數條，芽幹後已萎縮。

國各地有栽培。味鹹，性平。生用消食，疏肝回乳;炒黃增強開胃消食的作用。

二、麥芽的吃法

（一）麥芽山楂飲

（1）原料：麥芽10克,山楂3克

（2）做法：

1.先將山楂切片與麥芽分別炒焦。

2.取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調味即可。

（二）炒麥芽汁

（1）原料：麥芽、神曲、山楂各10克

（2）做法：

這三味藥加100毫升水，煎15分鐘後;倒出藥汁，加點白糖，分成兩次趁熱服。

生麥芽作用具體我們在第一部分介紹的很詳細了，一般古書裏面的記載就是最爲精確的說法了，希望大家能認真看看麥芽的作用和功效，因爲麥芽還是需要認真挑選和處理的，在這方面有很經驗的人也可以看看我們的文章是否有自己曾經不知道的呢。