土鱉蟲的功效與作用

提起土鱉，相信大家都很熟悉。土鱉除了是我們罵人時常用的一個詞語，也是農村常見的一種昆蟲。土鱉也叫土元、土鱉蟲，是不少農村人在小時候經常會逗玩的昆蟲。土鱉作爲一種昆蟲，除了能玩，也能夠入藥。土鱉蟲作爲中藥材，雖然外表看起來並不美觀，甚至有些醜陋，膽小的人會特別害怕，然而土鱉的營養價值非常高，能夠治療多種疾病，是天然且珍貴的保健滋補品。那麼，土鱉蟲有哪些功效與作用呢，平時又該如何食用?接下來就跟小編一起來了解一下吧。

一、土鱉蟲的功效

中醫認爲土鱉蟲性寒，有小毒，有活血化瘀、接骨止痛等功效。而從營養學角度來說，土鱉蟲含有多種營養元素，包括蛋白質、氨基酸、脂肪、鐵、鋅、銅等人體必需的營養元素。

1、活血化瘀

土鱉蟲歸肝經，有活血散瘀的功效，可以治療孕婦產後淤血、腹中刺痛等症狀。而有研究表明，土鱉蟲能夠抑制我們體內血小板聚集的時間，起到抗凝血的作用。

2、防治腫瘤

根據實驗表明，土鱉蟲含有的某些物質可以抑制癌細胞的繁殖，有着很好的抗腫瘤效果。因此，我們有理由相信，土鱉蟲在防治某些腫瘤時，可以起到相應的功效，幫助我們對抗腫瘤。

3、接骨止痛

接骨止痛是土鱉蟲最主要的作用。土鱉蟲作爲傷科常用藥，可被用於治療跌打損傷、骨折等病症。除此之外，土鱉蟲除了能入藥，還可以食用，最常見的做法就是脆皮土鱉蟲。

二、脆皮土鱉蟲的做法

材料：

土鱉蟲、麪粉、鹽、料酒、味精、花椒、胡椒粉、蔥、油

做法：

1、土鱉蟲洗淨，用鹽、料酒、味精、花椒、胡椒粉、蔥、油醃製30分鐘。

2、醃製好的土鱉蟲放入盛有面粉的碗中，均勻的滾一下，然後下油鍋快速煎炸。

3、食用的時候，根據自身的口味，蘸調料食用就可以。

土鱉蟲的功效與作用雖然非常強大，但是大家要注意的是，土鱉蟲有小毒，部分人食用了以後可能會出現過敏反應，最典型的就是全身瘙癢，長紅色的小丘疹。但是一般在停止吃土鱉蟲的一兩天後就會消失。此外，大家在吃土鱉蟲的時候，要注意控制量，如果過量食用，嚴重的話還會出現嘔吐、頭暈等症狀。總而言之，土鱉蟲作爲一味中藥材，有着顯著的保健作用，但是是藥三分毒，大家還是要注意。最後，由於野生土鱉蟲數量極少，大多都是人工飼養的土鱉蟲，因此大家在選購的時候，一定要擦亮眼睛哦，要去正規的商家購買，不要被黑心商家所騙。