狗咬死的雞能吃嗎 - 這就爲你解答
雞是大家經常吃的一種肉，可以煮了吃，炸了吃等等，方法有很多種，做起來也比較簡單。一般情況下，都是在聽說有禽流感的時候，人們會拒絕吃雞，生怕得了傳染病。大家也都知道被狗咬了如果不打狂犬疫苗，很可能會得狂犬病，那麼狗咬死的雞能吃嗎？
狗咬死的雞能吃嗎
1、被狗咬過的雞,在煮熟或炸後可以吃。一般來說,不管是狗有無狂犬病，在咬了雞後，有可能傳染狂犬病，但雞煮熟後吃了一般不會得狂犬病。
2、如果在殺雞時不小心手劃破，正好被狗咬過的雞血污染傷口，這樣就需要接種狂犬疫苗。
爲了安全起見不建議食用。
因爲狗有可能攜帶狂犬病毒。狂犬病毒主要透過血液和體液傳播,被攜帶了狂犬病毒的狗咬死後,雞的神經及體液中也會感染上這種病毒。狂犬病病毒對高溫、紫外線、乾燥的抵抗能力較弱,一般加熱到攝氏60度以上,就可以消滅病毒,因此從理論上說,這隻雞煮熟後可以食用。但居民最好還是不要吃,因爲在處理雞的過程中也很有可能感染病毒,再者也很難保證,雞肉每個部分都完全熟透。
擴展資料
狂犬病毒(Rabies virus, RV)屬於彈狀病毒科(Rhabdoviridae)狂犬病毒屬(Lyssavirus)。外形呈彈狀，核衣殼呈螺旋對稱，表面具有包膜，內含有單鏈RNA。是引起狂犬病的病原體。狂犬病毒具有兩種主要抗原：一種是病毒外膜上的糖蛋白抗原，能與乙酰膽鹼受體結合使病毒具有神經毒性，並使體內產生中和抗體及血凝抑制抗體，中和抗體具有保護作用;另一種爲內層的核蛋白抗原，可使體內產生補體結合抗體和沉澱素，無保護作用。狂犬病是由狂犬病毒(Rabies Virus)引起的人畜共患的傳染病。早在1884年病毒發現之前，法國科學家巴斯德就發明了狂犬疫苗。
狂犬病毒傳播方式：
1、透過破損的面板和粘膜感染。
(1)咬傷或抓傷。絕大多數狂犬病均爲犬、貓咬傷或抓傷所致。
(2)在犬、貓等動物的宰殺及剝皮的過程中感染。
(3)犬、貓等動物舔傷口或者肛門時感染。
(4)犬、貓等動物排出帶有病毒的污染物刺傷面板感染。
(5)護理病人，被其唾液污染手經傷口感染。
(6)親吻犬、貓等動物，透過口腔粘膜感染。
2、經呼吸道感染
3、經消化道感染
4、先天性感染
狗咬人是一件非常危險的事情，很容易引發狂犬病。所以在被狗咬之後，要及時去打狂犬疫苗。當雞被狗咬了之後，是有可能帶上病毒，但是雞煮熟了之後，會把病毒殺死，不至於人吃了之後還得狂犬病，所以被狗咬死的雞能吃嗎？雖然答案是肯定的，但還是不提倡。
