海苔是什麼做的？

說起海苔就會想起來小時候爲了拿到放在櫃子上的海苔桶，踩着高高的椅子，又好笑又幸福的樣子。脆脆的海苔咬的咯吱響，然後撲棱掉滿臉的海苔渣子，回憶嘴裏海苔的味道。是不是一直很好奇，海苔到底是什麼做的呢？今天的文章我們將爲您揭曉。

一、海苔是什麼做的

紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的"海苔"了。

二、海苔的營養

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

三、幾種海苔的吃法

（一）海苔蛋花粥

食材用料：

雞蛋1個、食物大米半碗、食物水、1勺食鹽

做法:

1.將米提前一夜用水浸泡。

2.將鍋內放水後加入泡好的米煮。

3.煮至米開花。4.將雞蛋打散。5.雞蛋倒入滾開的米粥中。6.用勺攪拌下，加少許鹽調味。7.將粥盛出後放入海苔。8.加入蛋白粉一起攪拌即可。

（二）椒香肉絲

食材用料：

裏脊肉200g、青椒150g、蔥一棵、姜一小塊、鹽4g、雞粉2g、老抽5g、料酒 10g、澱粉 15g

做法

1.蔥、姜洗淨切片。2.青椒洗淨後去蒂去筋膜，切成5cm長的絲。3.將裏脊肉洗淨，切成3-5cm的絲，加10g澱粉、2g鹽、10g料酒抓勻並醃製片刻。

三、海苔肉鬆條

食材用料：

雞蛋50g、鹽 3g、海苔 2g、泡打粉 3g、低筋麪粉150g、肉鬆 30g、細砂糖10g、黃油 75g

做法：

1、將黃油切成小塊，室溫軟化。

2、稱量30克肉鬆

3、海苔預先剪碎。

4、將海苔碎與肉鬆、泡打粉倒入低筋麪粉裏。

5、把海苔碎、肉鬆、低筋麪粉、泡打粉混合均勻待用。

6、軟化後的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。

7、打好的樣子。

8、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。2.9、加入雞蛋以後的黃油，打到這個樣子就可以了。

10、倒入第5步準備好的麪粉混合物。

11、揉成光滑的麪糰。

12、放在案板上，擀成長方形面片。

13、用鋒利的刀切成條狀。

14、把切好的小條排入烤盤，即可放入預熱到170度的烤箱烤焙。中上層烤15分鐘左右。烤至微金黃色即可。

海苔，是一種老少皆宜，適合各種年齡段的零食。看電視的時候抓上一把，細細咀嚼，脣齒留香。那個小時候一直困擾我們的問題，在今天的文章裏得到了解答。海苔是什麼做的？答案是陪伴我們度過童年的海苔其實就是紫菜哦！不過是經過了烘焙加工的紫菜哦！