海苔什麼做的

海苔是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃海苔。不僅僅因爲海苔是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於海苔什麼做的，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、海苔什麼做的

海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

二、自制海苔的做法

用料：片狀海苔20片、油2大匙、芝麻油2小匙、鹽1小匙

1、在小碗裏混合好油和芝麻油。海苔平鋪，光滑面朝上，刷上薄薄的一層油，再撒上一點點鹽。第一片海苔刷完，直接放上第二片海苔，還是光滑面朝上，繼續刷油撒鹽。每一片海苔只要刷一面就好了。全部海苔處理好以後，可以捲起來輕輕壓一下，這樣海苔兩面就都沾上油了。

2、炒鍋小火加熱。把第一片海苔放上去，光滑面朝上，用菜鏟輕輕壓海苔，大約15s，底部會變綠變脆。接着拿第二片海苔放到第一片海苔上，粗糙面朝上，兩片海苔一起翻面，再加熱15s。再放第三片海苔，粗糙面朝上，三片海苔一起翻面，再加熱15s。這樣的話，每片海苔只有粗糙面接觸到鍋底，光滑面不會接觸到鍋底。重複這個步驟直至完成。

3、所有海苔弄好以後，剪成小片，空口吃或者卷米飯吃。

4、吃不掉的放到密封袋裏室溫儲存幾天，或者放到冷凍層裏儲存。

小貼士

火候時間大家自己調節一下就好啦~

我剛開始的時候火太大了，海苔就烤黃了o

三、海苔的功效與作用

維持機體酸鹼平衡;有利於生長髮育;延緩衰老

四、海苔的儲存方法

3-6個月海苔是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。

五、海苔的食用禁忌

不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;脾胃虛寒者忌食。

以上就是關於海苔什麼做的，對此方面的知識的相關介紹了。其實，海苔就是紫菜烤熟之後形成的。食用海苔有利於生長髮育，還有延緩衰老的作用呢。但是，海苔也不能夠多吃，對於那些消化功能不好的人來說，應該少吃一些海苔。