牛油果怎麼儲存它的具體方法是什麼

大家都知道水果對人體的作用和功效是很多的，牛油果這種水果也是十分有營養的，美容、抗衰老，降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟，保護子宮和子宮頸，改善髮質，一個牛油果相當於三個雞蛋”、有着“貧者之奶油”的美譽，在炎熱的夏季我們來聊一聊牛油果它的儲存方法！

牛油果怎麼儲存它的具體方法是什麼

我們常說到的森林奶油其實就是指我們的牛油果，這就是意味着牛油果的營養價值一點都不遜色過奶油，牛油果的功能非常強大，而且還有很好的養生效果，我們要懂得好好的儲存牛油果。

1、生熟判斷

牛油果生的時候表皮爲鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，並捏着有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

2、存放時長

牛油果的儲存時間長短根據果的成熟狀態和存放的環境狀態而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~

3、常溫儲存

成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

4、冷藏保鮮

冷藏溫度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般爲5~10天。

5、切開後儲存

請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。

6、牛油果可以放冰箱嗎

牛油果能不能放冰箱還得看牛油果成熟度。

成熟的牛油果能放冰箱

牛油果成熟之後果皮較厚，而果肉質地較軟，還有很強的抗氧化性，暴露在空氣中很快就會被氧化變色，這種已經成熟的牛油果必須儘快食用，沒有吃完的必須儘快的放進冰箱中進行冰鎮保鮮，可延緩牛油果氧化變色。

青牛油果不能放冰箱

牛油果和獼猴桃、柿子等水果一樣，在長大之後需要經過一段時間來後熟變軟，而青的牛油果沒有成熟，若是在這時候放進冰箱中就會使得牛油果定性，後面就算從冰箱中取出也不會再次後熟，這種牛油果一直保持生的狀態，很難吃。

7、牛油果放冰箱能放多久

牛油果放冰箱能放3~5天。

已經後熟的牛油果才需要放進冰箱中儲存，這種牛油果已經熟透，果肉質地柔軟，很容易被損傷，也很容易被氧化變質，就算是放冰箱中也僅僅能緩解腐敗的熟速度，需在3~5天內儘快的食用。

8、青牛油果怎麼儲存

牛油果在採摘時都是青色的，雖然長大了，但沒有達到完全成熟，這種牛油果適合長途運輸，儲存方法也很簡單，只要常溫存放就好，注意做好避光、避潮、防損傷機能儲存很長時間，密封環境下還可注射一些二氧化碳氣體，可延緩後熟。

9、熟牛油果儲存方法

牛油果在買回來之後都需要進行一個後熟，和獼猴桃一樣，青色的能吃，但口味不好，一般買回家之後後熟幾天即可開始食用，成熟的變軟的牛油果可直接放進冰箱中儲存，避免變質。

10、切開後牛油果儲存方法

牛油果在切開之後，果肉接觸到了空氣，很快就會氧化變色，這種牛油果不好儲存，因此，需要將這種牛油果噴灑一些檸檬酸、維生素C水等再用保鮮膜密封好，再放進冰箱中。注意：這種切開後的牛油果最好在2小時內吃完，就算用檸檬汁處理過了也僅僅能延緩1~3小時，仍需要儘快食用。

11、買回的牛油果儲存方法

常溫儲存購買回來的牛油果大多仍舊是青色的，這種牛油果直接用紙盒子裝好，放在乾燥、避光處，讓它好好後熟幾天，一般3~5天就會有個別變熟，可取出吃掉，若是先儘快後熟，可用乙烯氣體以及香蕉蘋果等催熟，後熟後放進冰箱即可。

看到這篇文章的你們相信應該知道牛油果怎麼儲存的方法了吧！上文我們介紹了什麼是牛油果，我們知道牛油果裏面是含有豐富的營養，我們要善於利用牛油果的營養爲我們所用，另外一方面我們也需要學會如何儲存牛油果，冰箱的出現讓我們儲存牛油果變得方便了很多。