豆汁和豆漿的區別你都知道多少 - 這些是你必須知道的哦！

豆類食物是我們經常都會吃到的，豆類食物都含有大量的蛋白質和植物纖維以及各類維生素，對於人體有很高的營養價值，可以說是非常天然綠色的保健佳品。豆製品在生活中是隨處可見的，比如豆漿、豆汁、豆乾等這些都是人們經常會吃到的，那關於豆汁和豆漿的區別有人知道嗎？不知道的可以跟着小編一起學習下。

豆汁和豆漿的區別你都知道多少，這些是你必須知道的哦

豆漿是直接用大豆加水後用豆漿機經過打磨、過濾、煮沸等步驟來製作完成的，打磨好的豆漿顏色微黃，味道是非常濃香的，不僅裏面的營養成分非常豐富，而且打磨後的豆漿也是非常好消化好吸收的，豆漿是適合各類人羣飲用的天然飲品，對於女性朋友來說豆漿也是非常不錯的美容佳品，女性喝豆漿還可以起到調節內分泌、保持雌激素穩定的功效。另外常喝豆漿可以起到預防高血壓、動脈硬化、高血脂以及貧血等疾病，是非常不錯的滋補保健食品。

而豆汁的話更偏向於小吃類型，豆汁的味道有些酸酸臭臭的感覺，因爲豆汁是經過發酵製作的，可能有些朋友是非常聞不來那種味道的。但對於北京人來說卻是非常不錯的食物，豆汁是北京的確的傳統小吃，而且豆汁主要是用綠豆爲原料來製作的，豆漿基本都是用黃豆打磨、煮沸後直接飲用的。

豆汁因爲是發酵過的，所以它的營養成分裏是有乳酸成分存在的，乳酸可以起到抗疲勞、增加身體活力，以及殺菌清熱、幫助消化等功效。

看了以上的分解後大家應該對豆汁和豆漿的區別都清楚了吧，看了這篇分享文章以後可別再說豆漿和豆汁是同一種食物了哦。平時早餐可以適量的喝些豆漿，豆漿可以給身體補充大量的營養，不過喝豆漿最好喝無糖的，無糖豆漿會更健康更營養哦。