魚頭火鍋怎麼做纔好吃

一提起火鍋，相信很多人就在心裏流下了口水，也有很多人已經在盤算着下班或是下課以後要去哪一家火鍋店纔好了。這裏我們要說的是一種跟傳統火鍋有些不同的火鍋——魚頭火鍋。魚頭火鍋起源於四川，在四川人民中掀起了一股魚頭火鍋熱潮。近幾年魚頭火鍋的發展也十分迅速，在人們心裏留下了極爲深刻的印象，那麼，魚頭火鍋應該怎麼做才好吃呢?

一.魚頭火鍋怎麼做纔好吃

說了那麼多魚頭的好處，現在就讓小編來說說魚頭火鍋要怎麼做纔好吃吧!

與平時我們做魚湯相同，做魚頭火鍋想要讓鍋底鮮白的話，最關鍵的一步就是煎，在燉之前，往鍋里加入少許油，同時放入切好的姜蒜，放入魚頭，加入調味劑，煎至兩面金黃，然後在鍋中加入適量的水，小火慢燉，燉到魚頭熟了就可以吃。如果是喜歡吃辣的小夥伴可以在燉的時候往鍋里加入火鍋底料，這樣出來的魚頭火鍋又辣又鮮又美味，一定能讓人食指大動，讚不絕口!

二.吃魚頭的好處

魚頭的味道鮮美，營養價值也十分豐富，所以很多人都比較喜歡吃魚頭。然而也有一種說法是魚頭是魚體內毒素是多的地方，但是這種說法經過研究表明這是一種錯誤的說法，只要注意一定要把魚鰓去除了，那麼吃魚頭就是安全的，而多吃一些魚頭對人的健康確實有益處。

1.有美容價值

由於魚頭內含有較爲豐富的膠原蛋白，所以愛美的女性朋友們注意啦，常吃魚頭可以一定程度上地美容養顏，抗衰老，並且魚頭中所含的必須氨基酸是人體所需的。

2.益智

透過營養學專家對魚頭的營養價值分析，發現了魚頭中含有相比較於其他食物而言，更爲豐富的不飽和脂肪酸，所以對於孩子來說，它可以幫助孩子大腦發育以及改善大腦機能，讓孩子變得更加聰明，而中老年人多吃魚頭有一定的預防老年癡呆症的作用。

3.預防心腦血管疾病

魚頭中含量豐富的維生素和EPA可以有效地降低膽固醇，清理和軟化血管，能一定程度上預防心腦血管疾病。

魚頭火鍋的營養價值非常高，無論平常吃辣或是不吃辣的人都能輕鬆駕馭，可以說是老少皆宜。如果是麻辣口味的，與魚頭湯的鮮美碰撞，效果也是十分驚豔，而原味的魚頭火鍋更是香濃醇厚!如果你有什麼煩心事，那就去吃一頓美味大餐，要是一頓美味大餐還不能解決，那就去做一盆魚頭火鍋吧!而且自己做出來的魚火鍋有成就感，吃着也開心，而且還更加健康，更加有營養哦。