如何快速剝大量大蒜

大蒜是常見的食物，既可以直接食用，也可以當做調味料。但是大蒜雖然好，去皮是比較麻煩的，尤其是在供求量比較大的時候更是讓人束手無策。那麼，如何快速剝大量大蒜呢，小編來教你幾招吧。

如何快速剝大量大蒜

1.剝蒜方法一

取一個比較大帶蓋的杯子，把大蒜掰成小瓣放入杯子中，之後蓋好蓋子。用手托住杯子使勁搖晃，差不多五分鐘的時間，裏面的大蒜皮就會慢慢脫落。這個方法可以很好的使大蒜瓣和大蒜皮分離，之後開啟杯子蓋薄下蒜皮就可以了。

2.剝蒜方法二

家裏有微波爐，可以把大蒜放入微波爐中加熱一會，這樣也可以很好的去除蒜皮。用這個方法操作也是比較簡單的，首先要把大蒜掰成小瓣，裝進盤子裏，放入微波爐中加熱就行了。大蒜比較多一般需要加熱二十秒左右，如果比較少加熱十五秒左右就可以了。把大蒜取出來，把大蒜的兩角對捏就可以輕鬆剝去蒜皮。

3.剝蒜方法三

把整頭的大蒜掰成小瓣，放入清水中浸泡一個小時左右。大蒜的蒜皮在吸水以後就會變得鬆散膨脹，這時候可以輕鬆的使大蒜和蒜皮分離了。

4.剝蒜方法四

把大蒜掰成小瓣，直接放在砧板上，用刀背拍幾下。大蒜經過拍打蒜瓣就會變得鬆散，表面的蒜皮自然也就會裂開，之後剝去蒜皮即可。使用這個方法應該注意的是要把大蒜根部切掉以後再用刀背拍。

大蒜是人們常見的食材，尤其是醃製以後風味更加。大蒜具有很好的消炎以及抗菌的效果，在購買的時候要買品相完整的大蒜，不要買生芽以及奇形怪狀的大蒜。