梅子怎樣泡 - 一起來看看
梅子是日常生活中比較常見的一種水果，相信大家應該都不會感到陌生吧。梅子的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，梅子還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、梅子怎樣泡，一起來看看
1、挑選梅子，剔除壞的，小的。留下水分充足的梅子
2、清洗乾淨之後開始晾曬，記住哦，是涼 曬結合。這樣可以更好去除梅子表面水分
3、翻轉梅子。裝入玻璃瓶泡水類食物切忌使用塑料瓶子，
4、一是影響口感，最主要是化學物質會不健康，其次加入海鹽(大概兩斤)，
5、最後加入事先涼好的涼白開，封上保鮮膜在瓶口，擰緊蓋子。約兩個月後可以食用。
6、泡好的梅子就是酸梅啦!酸梅可以用來做佐料，也可以做酸梅湯。
7、煮魚的時候可以加入兩顆梅子。魚的味道會變得很好哦。
8、偷偷告訴大家，泡酸梅的水口感很好哦，還可以緩解咽喉炎呢。
二、吃梅子有什麼好處
梅子不可以直接吃，一般需要用水洗乾淨，或者做成梅肉膏、梅酒、梅乾等。梅子的吃法非常多，含有豐富的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等，常吃梅子可以消除疲勞、殺菌、抗菌、緩解腹瀉腹痛等功效。梅子還含有多種維生素，能有效緩解感冒、宿醉。另外，梅子中還有鈣、鉀、磷等礦物質，是營養均衡的理想食品。
三、梅子的營養分析
1、廣譜抗菌
梅子有非常高的抗菌功效，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效;其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用;烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病面板真菌有抑制作用;
2、抗過敏
梅子還可以抗過敏，梅子水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數，對離體兔腸也有明顯抑制作用，證明梅子可以抗蛋白質過敏;
3、促進膽汁分泌
梅子能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排泄，爲治療膽道蛔蟲症之良藥;
4、解暑生津
梅子吃起來酸酸甜甜，可以生津開胃，梅果肉含有較多的鉀，用梅子製作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品
作爲日常生活中一種比較常見的水果，梅子的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。梅子怎樣泡，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。梅子還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。
