紅酒文化之品酒篇 - 提升你的氣質

來源：飄香吧 3.14W

在人們的生活中，無論是朋友小聚，還是辦喜事或者喪事，都會喝酒，一方面表達心情，另一方面緩解壓力。一般情況下，人們在慶祝的時候會選擇喝紅酒，但是卻不知道酒到底好不好，一起來了解一下紅酒文化之品酒吧，品酒是一個過程，可以說是一種享受，透過人的眼睛，鼻子和嘴巴來直接感觸，做出對紅酒的評價，也是一門技術，具體來看看操作過程吧!

紅酒文化之品酒篇，提升你的氣質

1.眼睛觀色

紅酒的年代是否長久是根據酒的顏色來判斷的，一般隨着年代的延長，酒的顏色逐漸變淺，將紅酒倒入酒杯，慢慢搖晃，看紅酒從杯壁流下的顏色，然後再一次進行搖晃，再次進行觀察，如果年代比較久，顏色是紅褐色的，如果年代比較短，顏色則爲紫紅色。

2.鼻子聞香

紅酒的酒香隨着年代的不同也是會有變化的，具體做法是，將紅酒倒入酒杯約三分之一處，緩慢搖晃酒杯，將鼻子湊近酒杯進行聞香，可以多聞幾次，每次聞到的香味都是有區別的，可以根據自己的直觀感覺，看看聞到的是自己喜歡的味道還是反感的味道，也可以感覺一下是水果味的還是植物味的，還可以感受是否是純正的酒香味，有沒有刺鼻的味道。