榛子怎麼吃 - 榛子的營養價值有哪些

不知道大家愛吃堅果嗎，我身邊有很多的朋友都很愛吃堅果哦，堅果具有很高的營養成分，經常吃堅果有利於我們身體健康，說到堅果就不得不說榛子，榛子的營養價值極爲豐富，是很多都喜歡吃的堅果，但是大家知道榛子可以怎麼吃麼，榛子的營養價值具體有哪些呢。

一、榛子是什麼

榛子，一種堅果類食品，有着“堅果之王”的稱號。其營養豐富，果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富。並且，榛子中還含有人體所需的8種氨基酸，含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。名副其實地成爲最受人們歡迎的一種小吃食品。

二、榛子的營養價值

1、 榛子本身富含油脂(大多爲不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易爲人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用;

2、 它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;

3、 榛子裏包含着抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期;

4、 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用;

5、 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生;

6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。

7、每天在電腦前面工作的人羣多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。

三、榛子怎麼吃

炒鍋炒制榛子

1、榛子去殼留仁備用;

2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。

微波爐焗榛子

1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時的停爐翻動。

3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。

榛子餅乾

材料：榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋

做法：

1、待黃油充分軟化之後，加入細砂糖，後分次加入雞蛋攪拌均勻。

2、放入榛子粉和低粉，拌成麪糰。

3、將麪糰分成若干個小麪糰，搓圓壓扁，後依次放在烤盤上。

4、烤箱預熱180℃，中層上下火約18分鐘。

榛子裏含有充分地維生素E，還有抗癌的成分，在降低膽固醇方面也有一定的作用，我們平時可以多吃一些榛子來補充身體的營養，在學習了上文之後我們應該也瞭解了榛子怎麼吃了吧，我們應該多吃一些堅果，這樣才能保證我們的身體健康。