番茄什麼時候成熟 - 番茄都有哪些品種

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番茄，酸酸甜甜，口感極佳，深受老百姓的喜歡，不管是生着吃時像水果一樣，做熟的番茄炒雞蛋也十分美味。作爲吃貨，各位小夥伴當然不僅僅只能知道它好吃，於是有人就問小編：番茄什麼時候成熟？番茄都有哪些品種？別急，下面小編爲大家一一道來。

一、番茄什麼時候成熟

通常來說它都是在夏季成熟的，同時只有在這個時間段吃才能稱爲是最新鮮，營養價值會更高。其他時間段都是屬於大棚的產品，基本上都是用激素促進它的成長，最好不要吃的太多，尤其是不能去生吃。同時它的果實完全熟透之後，肉質也會變軟，這個時候不僅可以去留種，還能用來製作成果醬。由於它裏面的維生素c比較豐富，最好不要跟黃瓜一起去吃，否則就會讓它的營養給降低。

二、番茄都有哪些品種

1.番茄品種繁多

主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、臺灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時，應選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。

2.番茄變種

栽培的番茄，屬普通番茄。有5個變種：①栽培番茄，多數栽培品種均屬此變種;②櫻桃番茄，果實圓球形，果徑約2釐米，2室，紅、橙或黃色;③大葉番茄，葉緣光滑，形似薯葉;④梨形番茄，果實梨形，紅色或橙黃色;⑤直立番茄，莖直立，果實扁圓球形。

3.品種系統

栽培番茄的品種有三大系統：①意大利系統：果實卵形或橢圓形。適於乾燥地區作無支架栽培和加工用。代表品種有羅城一號和羅馬;②英國系統：果型小，深紅色，低溫短日照條件下結實性強。代表品種有創財和最佳;③美國系統：果實中型至大型，適應性強。中國栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經過多年的栽培和選育，已有一批適於中國氣候和栽培要求的品種。