美式咖啡 - 關於咖啡你瞭解多少？

咖啡可謂是世界上三大飲料之一，受到廣大人們的喜愛。咖啡在生活中也成爲了必備品，特別是年輕人工作壓力大，常常加班熬夜，這時候就需要一杯咖啡來幫助你提神醒腦。因爲考慮到每個人喜歡的口感都不一樣，所以製作出的咖啡種類也是非常多，你最喜歡的又是什麼咖啡呢?

1、美式咖啡Americano

美式咖啡作爲意式咖啡的一種，只包含濃縮咖啡和水，幾乎完全沒有任何熱量。現在美式咖啡幾乎可以成爲所有黑咖啡的總稱，但其靈魂一直都是濃縮咖啡(espresso)，也稱爲意式特濃。一般由三種以上咖啡豆調配出來，味道很苦，美式也是因爲戰爭時期在歐洲的美軍將熱水兌進濃縮咖啡而來，雖然有些苦味，但卻是很多人的心頭好。

2、拿鐵咖啡Caffé Latte

拿鐵咖啡是意式濃縮與牛奶的完美結合。意大利家庭的早上，往往爐子上會同時煮着咖啡和牛奶，讓全家人可以在早餐喝到一杯拿鐵咖啡。拿鐵咖啡在各個國家的做法也都有些細微的差別，經典的拿鐵是70%牛奶+20%奶沫+10%意式濃縮，有些咖啡師會在奶泡上拉出各種各樣的圖案，讓人賞心悅目。

3、卡布奇諾Cappuccino

最初知道卡布奇諾，是來自於蕭亞軒的一首歌《卡布奇諾》。(一不小心暴露年紀)卡布奇諾是一種加入同量意式特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡。因爲這款咖啡的顏色與卡布奇諾教會的修士在深褐色外衣上覆上一條頭巾的顏色十分相像，因此得名。

4、摩卡咖啡Caffé Mocha

作爲最古老的一種咖啡，是由意式濃縮、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡得名於著名的摩卡港。十五世紀時，咖啡主要集中到也門摩卡港再向外輸出，而當時向外輸出的非洲咖啡統稱爲摩卡咖啡。喜歡甜食的人們一定會愛上摩卡咖啡。

5、焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato

一聽名字就覺得十分輕柔可愛，這也是絕大部分女生愛喝的咖啡，屬於奶咖啡的一種。先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。如果咖啡師手法很棒的話，喝細膩奶泡的焦糖瑪奇朵絕對是一種享受，外觀也十分漂亮，備受女生歡迎。

其中美式咖啡是最爲普通的一款咖啡，它口感很清淡，因爲不加奶和糖，所以喝美式咖啡成爲很多女性的最愛，每日飯後喝一小杯還可以起到減肥的功效呢!不過喝咖啡還是要熱的喝，因爲當它放置溫度偏低的時候，會大大減少咖啡的香味，口感也沒有熱的好喝。