感冒可以吃韭菜

韭菜作爲一種常見的蔬菜，富含各種維生素和人體所需微量元素以及纖維素，可以促進腸道蠕動、降低大腸癌的患病率，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。作爲一種常見的免疫力下降的疾病，感冒可以吃韭菜嗎？

一、感冒可以吃韭菜嗎

有專家認爲韭菜性溫熱，而當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時，是不宜進補的，否則會使病情惡化，所以感冒不能吃韭菜。但是韭菜按照中醫理論來說，能益肝健胃。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。人感冒時容易胃口不好，此時食用韭菜可以增進食慾。同時，韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。另外還有一點，多數感冒是由病菌引起的，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。感冒時食用韭菜有助於消滅病菌，恢復健康。食用韭菜還有一個好處就是韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。因此感冒並非不能吃韭菜，而是食用時應該注重適宜的量。

二、吃韭菜禁忌

1、陰虛火盛者不宜食用，韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明韭菜可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

2、夏日不應多食，夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

3、食用時不應加熱時間過久，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這些成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

4、不應生食韭菜，既不可加熱時間過久食用，也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

5、不應與蜂蜜同時食用，韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”

6、服維生素K時不應食用，服維生素K時忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

7、不宜與白酒同食，易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

8、不宜與牛肉同食，易致牙齦炎症。

所以，對於感冒可以吃韭菜還是不可以吃韭菜的問題，感冒並非不能吃韭菜，而是食用時應該注意適合的量。韭菜雖然對人體有很多好處，但不宜多吃，應該注意飲食均衡，其他蔬菜對人體也有很多好處。所以，韭菜當然也不宜多吃。