麪包過期一天還能吃嗎 - 快來看看吧

來源：飄香吧 3W

麪包，現在已經成爲了人們生活中的必需品了。但那麼好吃，人們那麼愛吃的麪包，保質期往往都不會特別長，麪包房裏的一般是3-7天，如果是包裝的也不會超過一個月。所以麪包的食用時間和儲存方法就成了人們經常煩惱的問題。那麼稍微過期了的麪包還能吃嗎？

一、麪包過期一天能吃嗎

麪包過期一天還能吃嗎麪包過期一天還可以吃，前提是沒有發生黴變等質量問題。

麪包的保質期是指麪包的最佳食用時期，並不等於最後的可食用時間。一般來說，並不是麪包過了保質期就一定會變質了，只要儲存得當，麪包的口味沒有發生變化，還是可以食用的。一般在較低的溫度下儲存的時間會長一些，所以過期的麪包不一定就已經變質了，吃的時候可以用大火蒸一下，口感又會變得鬆軟。

值得注意的是，也有可能存在麪包還在保質期內就已經變質的情況，那這時雖然還是在保質期內，麪包卻已經不能再食用了。

二、麪包怎麼儲存好

1、常溫儲存法

這是一種很常見的麪包儲存的方法，將新鮮的麪包裝入食品級塑料袋然後密封儲存好，放在通風的地方儲存即可，用這種方法儲存的麪包最佳食用時間是兩天左右，因此，最好在兩天之內吃完。

2、冷凍儲存法

我們很多人放冰箱儲存麪包的時候習慣於放在冷藏室，其實正確的方法應該是放在冷凍儲存，放冷藏儲存麪包很容易變幹，影響口感和新鮮度。用冷凍的方法儲存麪包的時候最好將麪包切成片裝入食品級的塑料袋密封儲存，這樣能很好的保留麪包的口感，保質期也會相對的延長。

3、冷藏儲存法

這種儲存方法會影響麪包的口感，因此一定要儘快的食用完，麪包放入冰箱冷藏的時候，也需要用塑料袋密封儲存放入進去，不能直接放入冰箱，否則很容易發硬發乾。

三、麪包可以放多久

一般而言，自己做的麪包儲存完好的話可以放5—7天，而超市的麪包可能在貨架上放了一段時間，儲存的時間就會相對而言短一些，在超市買麪包的時候，一定要仔細看看麪包的生產日期，最好是買當天生產的麪包，不要買臨期的麪包，而且如果發現麪包的密封包裝袋破損的話，那就最好不要購買了，因爲有很多空氣中的細菌已經接觸到了麪包，黴變的可能性更大。

對於一些新鮮做的麪包標註的保質期明顯過長的話，就要當心是否添加了防腐劑，買的時候一定要注意看看，尤其是給小孩子吃的時候，我們都知道對於小孩子來說，食品安全是十分重要的。