紫菜土豆餅的做法 - 紫菜土豆餅怎麼做

“啥也不想說了自己創作的好吃死了，我吃了4張半意猶未盡~~~~~！！！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紫菜土豆餅的做法步驟

• 1、土豆去皮洗乾淨

• 2、放到電磁爐或者蒸鍋蒸熟，中間要用筷子扎幾個洞

• 3、蒸熟的土豆，用擀麪杖碾碎

• 4、再用湯匙碾碎一遍

• 5、土豆泥裏放入一顆雞蛋

• 6、倒入少量溫水，放入大量麪粉（和麪做餅的量）

• 7、放入碎的紫菜，攪拌均勻

• 8、揉成麪糰，如果太稀請放麪粉，如果太乾請放少量溫水

• 9、和好的面擀成一張大餅

• 10、餅上面塗一層豆油（此步驟很重要）使餅餅起層，有層次的餅纔好吃

• 11、延邊捲起

• 12、揪成一小段一小段，然後按平

• 13、然後擀成一張張的小餅餅

• 14、電餅鐺雙面抹油，放入小餅餅

• 15、過一會紫菜土豆餅就做好了

• 16、超級無敵好吃了，薄薄的嫩嫩的，還有層次，我吃了4張半，我媽直嚷着明天還要吃

• 17、意猶未盡啊，秀秀吧

小竅門

餅上面塗一層豆油（此步驟很重要）使餅餅起層有層次的餅纔好吃

紫菜的營養價值

紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素(A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍；維生素A約爲牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C爲捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效.
紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1／3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制癌症效果。因爲紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產後催乳劑；患肺膿腫吐臭痰的患者，可常嚼幹紫菜；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用

土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認爲土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作爲主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易爲人體消化吸收，在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約爲16.5％，還含有大量木質素等，被譽爲人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量爲蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利