養肝護肝的食物要吃什麼 - 看看你吃對了沒有

人吃五穀雜糧，難免會吃到一些對人的身體不利的東西，或者說是對人體有害的東西，這就到了肝臟發揮作用的時候了。肝臟是人體內重要的解毒器官，它能夠平衡體內體內有害物質，分解掉體內的毒素。使人身體儲存一種平衡的狀態。因爲肝臟的重要性，所以養肝護肝很重要。養肝護肝的食物要吃什麼?一起來了解下吧!

養肝護肝的食物要吃什麼

1.穀類

穀類食物多是性溫甘甜，而肝臟適應在溫甘的環境中滋養，所以養肝護肝穀類食物是第一首選。如燕麥、高粱、黑米等都是不錯的選擇，這些食物普遍性溫味甘，含有大量澱粉、蛋白質，滋肝養脾，平時多吃些這樣的食物能夠減少對肝臟的刺激，易於腸道吸收。

2.豆類

養肝護肝豆類及豆類食物也是必不可少的。豆類食物主要有黃豆、紅豆、綠豆、黑豆等。其中首當其衝的就是大豆及大豆製品，如豆腐，豆皮，豆乾等等。豆類含有豐富的蛋白質，礦物質及維生素等人體所需營養物質，不含辛辣物質及過酸性物質，對肝臟造成的負擔小，而且對修復受損肝臟也起到很重要的作用。其次是紅豆和綠豆，紅豆造血功能較強，能夠提供給肝臟新鮮的血液;綠豆能夠清熱解毒，幫助肝臟分解掉外部吸收進來的有毒物質。這兩類豆類對肝臟的解毒功能起到了很好的輔助作用，同時也起到了養肝護肝的作用。

3.魚類

養肝護肝魚類也是不可或缺的食物，尤其是深海魚類。首先，深海魚相對於近海魚，或者淡水魚，接觸污染源的機會少，被污染的可能性低，食入以後對肝臟的負擔小再者，大多數魚類普遍含有豐富的蛋白質，低脂肪、多種氨基酸及多種礦物質，能夠增強人體免疫力，修復人體受損的肝臟細胞。

4.動物的肝臟、肉類

俗話說得好：吃啥補啥。動物的肝臟、肉類也是養肝護肝的一把好手。這類食物中含有高蛋白質及多種礦物質，易被人體吸收，同時對肝臟負擔較小。適當地食用對養肝護肝方面也起到非常重要的作用。

總之，肝臟是人體重要的解毒器官，肝臟不好的話，體內的有毒有害物質就不能及時排出體外，日積月累積存在體內會增加各個器官的負擔，容易引發各種疾病。那麼，養肝護肝的食物要吃什麼?穀類、豆類、魚類及動物肝臟、肉類都是不錯的選擇。此外，適當的水果、蔬菜也是非常重要的。只有營養均衡了，免疫力增強了，身體才能健康。