黑米芝麻糕的做法 超簡單好吃的黑米芝麻糕-男女老少皆宜 黑米芝麻糕怎麼做

“從中醫上來說，黑色食物比較養腎，黑米算是其中之一。

當然，黑米不只是說對腎好，它自然也有一些其他作用，它的維生素B族含量是普通大米的4倍，鋅、硒、鎂、鉀等對控制血壓、降低患心腦血管疾病的風險。所以，民間有稱之爲長壽米、藥米。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米芝麻糕的做法步驟

• 1、自家種的黑芝麻，黑芝麻炒熟，這樣做出的黑米糕更香。

• 2、純黑米粉是網上買的，口感不錯。。

• 3、純牛奶。

• 4、把牛奶，黑芝麻倒入黑米粉中，攪拌均勻。

• 5、2個分離開的雞蛋清。

• 6、打蛋器打3-5分鐘，過程中放入白砂糖，我因爲妊娠期糖尿病就沒放。

• 7、打好的蛋白已經成型。

• 8、均勻的攪拌到黑米糊中。

• 9、隔水蒸30分鐘。

• 10、30分鐘關火，蓋蓋子悶5分鐘。出鍋，軟綿糯口，奶香味十足！嚼上去還有咔哧咔哧的芝麻香！