怎樣養肝護脾 - 養肝護脾的美食有哪些

肝臟是人體的“化工廠”，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以平時不要動不動就吃藥，對出現有症狀的脂肪肝患者在選用藥物時更要慎重謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。保肝護肝可以選擇其他方式。那麼怎樣養肝護脾，養肝護脾的食物又有哪些呢

怎樣養肝護脾-養肝護脾的美食有哪些

1、紅燒甲魚

甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視爲滋補的營養保健品。

主料：甲魚1只

輔料：蔥10g、姜10g、鹽適量、花生油25ml、八角1粒、肉蔻2g、黃酒10ml、白酒10ml、醬油10ml、紅燒醬油5ml、白砂糖5g、清水適量

做法：

1.甲魚從中間拋開，剔除黃色的脂肪。

2.斬塊。

3.鍋中加冷水，放入甲魚塊。

4.加上蔥段、薑片和黃酒焯水。

5.盛出控水備用。

6.蔥切段，姜切片。

7.熱鍋下油，放入八角和肉蔻煸香。

8.放入甲魚塊。

9.旺火翻炒10秒。

10.再加入蔥段和薑片。

11.炒出香味。

12.再加入醬油。

13.炒出香味。

14.再加水喝剩餘的調料炒勻，大火燒開。

15.放上龜甲。

16.蓋蓋轉小火燉10分鐘。

17.再轉大火收汁關火。盛盤。

小貼士

1.甲魚身上的黃色脂肪一定要去除，腥味很大。

2.死甲魚不能吃。

3.孕婦禁食。

4.焯水時加蔥姜和黃酒是爲了去腥。

2、核桃韭菜炒雞蛋

核桃即可利尿潤腸，溫肺祛病，還能“補腎通腦，有益智慧”。

在以養腎爲先的立冬季節，多食核桃無疑能夠益腎固精，強身健體。

此道菜補腎固精，爲立冬時節一道滋補養生菜餚。

主料：韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個

輔料：橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量

做法：

1.韭菜摘洗乾淨。

2.炒鍋倒入少許橄欖油。

3.放入核桃仁小火炸香盛出。

4.在倒入蛋液炒熟盛出。

5.底油爆香蔥花。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入鹽和糖。

8.然後倒入雞蛋。

9.加入核桃人翻炒。

10.淋入香油翻炒均勻關火。

3、黑芝麻核桃粥

立冬想益腎，多食“黑”。

中醫理論，冬季和與腎，在於五色配屬中，冬易歸於黑。

黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。

用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。

核桃仁溫補肺腎，具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。

此款藥膳粥爲立冬時節滋補腎臟的溫補食療粥羹，補脾和胃，烏髮健腦，滋補潤腸，延緩衰老，適合老人和脾胃虛弱者食用。

主料：大米30g、米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g

輔料：冰糖適量

1.大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2.鍋中水燒開放入大米和糯米。

3.大火煮開加蓋小火燉煮。

4.核桃芝麻炒香。

5.然後用蒜臼搗碎。

6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7.再放入黑芝麻和核桃仁。

8.攪拌均勻煮上2分鐘關火。

以上就是我所推薦的養肝護脾的食物，以上食物雖好，但還要注意在平常生活中細心護理肝脾。防範於未然纔是最好。畢竟身體是革命的本錢。如果還有什麼好的方法或食譜也可以推薦給我們哦。我們一定竭盡所能爲大家提供養肝護脾的方法及食物。怎樣養肝護脾-養肝護脾的美食有哪些，以上就是我的回答