亞麻籽油怎麼吃才能發揮出它的功效

亞麻籽油炒菜是有諸多的好處的，它在降血脂、降血壓、預防心腦病方面具有一定的功效，因此越來越多的家庭喜歡用亞麻籽油來炒菜。但是你真的知道亞麻籽油的吃法嗎？你的做法能發揮出它的最大功效嗎？我們一起來了解一下，亞麻籽油都有哪些正確吃法吧。

一、亞麻籽油怎麼吃才能發揮出它的功效

1、低溫烹飪

前面說了亞麻籽油不能高溫食用，所以只能低溫烹飪，亞麻籽油可以和日常食用油調在一起食用，非常鮮香。

2、靚湯調味

煮好的湯，或是煮熟的粥，可以滴幾滴亞麻籽油調味，調鮮，調香。

3、巧拌涼菜

夏季是吃涼菜的主打季，可以用亞麻籽油調涼菜，也可以用來抖麪條，抖粉條吃，更美味，更鮮香。

4、烘焙糕點

選用亞麻籽油烘焙糕點更清香宜人，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕點。

5、直接服用

直接吃亞麻籽油也是直接給人體帶來保健的作用，給人體提供豐富的蛋白質成分，一般成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml的量就好。

6、混合使用

龜苓膏+酸奶+蜂蜜再+亞麻籽油混合一起食用的味道不錯。

二、亞麻籽油的烹飪

(一)糖醋魚

材料：白鯧魚、黃瓜一條、洋蔥半個、西紅柿一個、蛋清適量、澱粉少許、廈門辣醬、糖、鹽、味精、蒜頭少許，亞麻籽油，澱粉漿

做法：

1、把魚切成塊，打入蛋清放入醬油、鹽、糖和少許料酒(料酒不加也OK拉)淹30分鐘即可;

2、沾上澱粉，把油鍋燒至八成熱放入魚塊炸至金黃，濾油待用;

3、鍋內到入油燒熱，放入醬油、廈門辣醬、糖再放入黃瓜、洋蔥加蒜頭炒片刻，加水用澱粉漿勾芡最後放入魚塊和西紅柿翻炒至魚上色爲止，香氣撲鼻的糖醋魚就出鍋啦。

(二)羽衣甘藍雞湯麪

材料：去皮去骨雞腿切成2釐米見方的小塊、胡蘿蔔切薄片、大紅洋蔥切成1釐米見方的小塊、大蒜瓣、新鮮生薑末、辣椒粉、鹽、紅甜椒、去殼烤熟的南瓜籽、亞麻籽油、意大利米粒狀麪食、羽衣甘藍

做法：

1、在一隻大鍋中放入960毫升水、雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、姜、紅辣椒粉和鹽，用大火煮沸。隨後改用小火，半掩鍋蓋煮25分鐘。

2、同時，預熱烤爐。把甜椒皮朝上放入烤爐，於離火13釐米處烤10分鐘，至甜椒微焦。待冷卻後，把甜椒皮撕去，與南瓜籽、亞麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物調理機打成糊狀。

3、把米粒狀麪食放入大鍋中，開蓋煮5分鐘。拌入羽衣甘藍，煮5分鐘，至羽衣甘藍和米粒狀麪食軟化。

4、盛起湯麪，與烤甜椒泥一起吃。

亞麻籽油怎麼吃更健康，小夥伴們瞭解了嗎？在我們日益注重健康品質的今天，學會用油、吃油無疑是非常重要的一件事。吃亞麻籽油對健康的好處是值得小夥伴們去嘗試一下的，吃上一段時間的亞麻籽油，看看我們的身體狀況都有哪些改善吧。