台山養殖生蠔價格是多少 - 生蠔怎麼挑選

生蠔，它的另外一個名稱又叫牡蠣，它可以稱得上是所有食物中含鋅最豐富的的食物，這是有數據科學表明的，由於生蠔富含蛋白鋅，故而是一類很好的補鋅食物，如果有人身體缺鋅可以選擇吃生蠔，很多人會問生蠔價格，那麼小編就來以台山養殖生蠔價格爲例吧。

一、台山養殖生蠔價格是多少

這個是需要具體要看當地地方的價錢，大家可以去水產市場買或者直接去當地的海鮮批發市場購買，一般的海鮮批發市場價格列舉如下：

小蠔規格2--3兩/個，1件380--400個

中蠔規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蠔規格4--5兩/個，1件200--220個

大蠔規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蠔規格2~3兩/個，一個21元，48個/件

法國生蠔規格1~2兩/個，一個18元，48個/件

澳洲生蠔規格1~2兩/個，一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蠔。

二、生蠔怎麼挑選

1.買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經張開的。

2.如果選擇煮着吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳。

3.如果要蒸着吃，等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可。

4.同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。

5.另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。

台山養殖生蠔價格主要是根據地區不同而有所差異，另外零散購買也會要比整箱批發要貴一些，如果需求量大那還是選擇批發比較划得來的，生蠔是一類含鋅量極高的食物，適合各類缺鋅人士作爲天然的補鋅產品食用，生蠔製作也很簡單適合在家制作。