莧菜和什麼不能一起吃 - 莧菜的營養價值是什麼

莧菜大家肯定都吃過，它有特別之處，就是它煮出來的湯是紫紅色的。吃起來感覺味道有些奇怪，吃起來有點偏苦、有時又很清甜。總之本人感覺莧菜的味道一般般。莧菜有個最常見的吃法就是用蒜清炒。有很多人提出了問題，莧菜和什麼不能一起吃？現在小編就來介紹。

一、莧菜和什麼不能一起吃？

1.堅決不能夠和甲魚一起吃

因爲甲魚是寒性食物，而莧菜也屬於寒性食物，如果將兩種寒性食物放在一起吃，很容易就會使你的寒胃受寒。甚至還會導致你拉肚子。所以這兩種食物萬萬不能放在一起食用。

2.不能夠和菠菜放在一起食用

因爲菠菜中含有一定的草酸成分，莧菜有着豐富的鈣物質，兩者如果同時食用的話就會形成草酸鈣，將會大幅度的降低人體對莧菜中鈣物質的吸收。也很有可能在體內生成結石，對人的身體營養造成很大的影響。

3.更不能夠和牛奶一起搭配食用

牛奶本身也有很高的營養價值，但與莧菜放在一起的話並不會提升彼此之間的價值，反而還會影響鈣吸收。

二、莧菜的營養價值是什麼

莧菜含有豐富的維生素、鈣、蛋白等營養元素，經常吃莧菜還能爲人體提供充分的營養，還可以增強人的體質。還能夠給身體補充營養成分。它能夠清熱解毒、還能夠促進牙齒和骨骼的生長。維持正常的心肌。還能夠有效的減肥、放心排毒。

莧菜是涼性的，所以容易使胃不舒服、還會導致消化不良。

莧菜還有幾種做法。莧菜可以用來煲湯，味道煲出來鮮美。也可以用來煮水、澆上食用油與鹽，簡單又好吃。爆炒的莧菜味道也是好極了，尤其是用蒜炒的莧菜味道香濃、口感順滑、營養價值高。莧菜原本是一種野菜，最近幾年菜擺上餐桌的。不過食用時一定要注意莧菜和什麼不能一起吃哦。