白茶種類有哪些 - 讓你清楚分辨！

在炎炎夏日裏沖泡一壺茶，可以幫助我們生津降暑，來一壺白茶有着清新的香氣，味道又十分清澈甘醇，而且飲用白茶可以幫助我們降血壓，降血脂，抗癌，這一系列好的作用都使得白茶在市場上廣受歡迎，白茶按照茶樹品種和原材料採摘來分爲五種，下面由小編來爲大家介紹一下白茶的種類。

白茶種類有哪些

一、白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

二、白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

三、貢眉

貢眉，有時又被稱爲壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。

四、壽眉

壽眉是用採自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。製作貢眉的鮮葉的採摘標準爲一芽二葉至一芽三葉，採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的製作工藝分爲初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

五、新工藝白茶

新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

白茶種類爲大家介紹完了，下面給大家提供一個白茶的小功效，白茶的化學成分與綠茶比較接近，從一定程度來看，還可以起到抗輻射，抗氧化，降血脂，降血壓血糖的保健功效，同時還可以養肝明目，養神養顏，但是白茶也有禁忌，比如心跳過快的腎虛體弱者不宜喝涼茶也不宜空腹喝白茶。