分享四種營養又適合病人清淡菜，get到它的做法，讓你身體健康的情況下也想吃！

人吃五穀雜糧，哪能不生病呢。可是生病了還是要吃五穀雜糧，這就需要我們合理安排飲食，既能有利於恢復健康，又能在生病期間補充大量人體所需營養物質。但是由於生病期間，人的各種機能以及免疫力都是很低的，所以一定要清淡飲食，作爲吃貨的小編，已經迫不及待的想分享給你們！

一些營養又好吃的病人清淡菜

一、鯽魚豆腐湯

這道菜每個人都會有自己的祕訣，這次終於做出了奶白的湯來，也是廚藝大提升了，做法其實跟很多人的做法一樣，把鯽魚擦乾，這樣不粘鍋，倒入油監，兩面金黃，加入小蔥，薑片，再煎一會後倒入開水，大火煮10分鐘，加入豆腐煮5分鐘，最後加鹽調味即可，味道真的是不錯的，滿滿的成就感，對想吃肉又不能打破忌口的病號來說是福利了。

二、炒紅莧菜

很多人對紅莧菜愛不起來，但我是真的超愛，小時候家裏會種很多紅莧菜，夏季正是季節，家裏煮麪、涼拌或者爆炒，那會特別討厭莧菜，現在在外面沒有了，反倒懷念起來，覺得超級好吃了。而且莧菜的營養也非常高，能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。

三、蔬菜豆腐湯

在豆腐中加入自己喜歡的蔬菜，非常清淡適口，又營養豐富，適合病人。我做的時候加入了圓白菜、番茄和菜心，其他菜做的時候可以根據個人愛好加適量。

先煎豆腐，之後加入番茄炒出味，再加小蔥，加水煮開，最後加其他菜，加鹽和少量生抽調味，就可出鍋辣，簡單易學還美味健康。

四、蔬菜炒麪

這個是心血來潮想吃了，做法也非常簡單，我做的是兩人份，材料是一個番茄，一根胡蘿蔔，四分之一圓白菜，一個雞蛋(因爲家裏只剩一個雞蛋啦)，小蔥，一顆小米辣，一顆幹辣椒。

做法：麪條煮7分熟過涼水備用，雞蛋先炒好備用，鍋裏放油，嗆辣椒小蔥，加入番茄，紅蘿蔔絲和圓白菜絲，之後加入煮好的麪條，一直炒到麪條不粘，最後加炒好的雞蛋，加鹽和生抽調味，即可出鍋啦。這種先煮再炒的麪條會比較溼，炒到鍋裏沒有多餘的水分就差不多了，口感軟滑好消化，非常適合病人。

以上就是分享四種營養又適合病人清淡菜，get到它的做法，讓你身體健康的情況下也想吃，希望廣大的病友們，早日康復，早點恢復正常的生活與學習。當然了，能做到平時加強鍛鍊，生活規律，多多養生，疾病自然就會離你遠遠的~