中國十大禁菜是什麼 - 都有哪些
中國自古以來都是美食之國，古代皇室食用的佳餚有些依舊流傳至今。很多人都追求稀珍的佳餚以及特別的做法。大廚們更是想盡辦法，做出了一道又一道特別的菜式。你是否有聽說過中國十大禁菜是什麼，都有哪些。
一、中國十大禁菜是什麼，都有哪些
1.龍鬚鳳爪
龍鬚鳳爪是要將活鯉魚的須切下來，必選要是鯉魚的味覺器官。而鳳爪則是將雞爪的掌心肉挖去。必須要用這兩樣一起烹煮才能製作出龍鬚鳳爪。
2.醉蝦
所謂的醉蝦是要將蝦弄“醉”了才吃。將會使用一碗酒將活蝦放入酒裏，當蝦暈了以後，活吃，一起感受酒和蝦的味道。
3.烤鴨掌
是需要將活生生的鴨子放入鐵板上，開始烤制。烤着的鴨掌會到處亂跳，從而形成一種美味的佳餚。當鴨掌熟了以後會切去，直接食用。
4.澆驢肉
這道菜需要用活生生的驢，旁邊有煮沸的湯。客戶想要吃哪一部分，直接用湯澆下去，並直接割下來，直接食用。
5.鵝腸
需要用活的鵝，將其腸取出，然後直接烹飪。也是爲了吃到新鮮得鵝腸。
6.鐵板甲魚
是將甲魚放入瓦鍋中，並且加入湯。讓甲魚慢慢的喝湯，慢慢的烹煮。甲魚口渴以後會食用湯，當湯喝完的時候甲魚也熟了。
7.風乾雞
這是需要在雞還沒有被殺死的時候，迅速的將雞的毛、內臟等等全部取出。
8.三吱兒
將剛出生的老鼠放入鍋中，當第一聲的時候加入調料，第二聲的時候繼續加入相對應的調料，當第三聲的時候就可以食用了。
9.猴頭
是需要活生的猴子，將熱水煮猴腦來食用。
10.烤乳羊
將要快要臨盆的母羊放入烤爐中，當母羊全部烤熟以後將小羊取出，成爲烤乳羊。
二、爲何稱爲中國十大禁菜
雖然自古以來中國追求美味獨特佳餚，但是十道菜的做法已經違背了人類最基本的道德。做菜的方式非常殘忍，完全不顧動物的生命。也正是因爲如此，這十道菜也就成爲了中國的禁菜。
我們雖然離不開美食，但是也要有一定的道德標準。每一個動物都是生命，在很多地方都要求需要將家禽快速殺死，讓它感覺不到痛感，然後再做下一步的處理方式。而中國的十大禁菜爲了標新立異而製作出一些駭人聽聞的獨特，這是堅決不可取的。
