絲瓜怎麼挑選

絲瓜具有清熱、解毒等功效，可治療癰疽、疔腫、瘡癬、蛇咬、湯火傷等疾病，平時也是老百姓們飯桌上的家常菜，那麼大家是否真正瞭解絲瓜了？絲瓜怎麼挑選了？絲瓜又有怎樣營養價值了？今天小編就此問題和大家展開討論，希望大家能夠喜歡！

絲瓜怎麼挑選

一、絲瓜的挑選

1、看外觀

不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。

2、掂重量

把絲瓜拿在手裏掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

3、嘗味道

如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裏嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。

4、看手感

好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的;如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。

二、女人吃絲瓜的好處

1、美容

絲瓜汁有“美容水”之譽，可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，有潤肌防皺功效。

2、痛經

絲瓜有治療痛經的功效，做法爲取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次。

3、月經失調

絲瓜有治療月經失調的作用，做法爲絲瓜子焙乾，用水煎後加紅糖適量，溫黃酒衝後服用，每日2次。

4、月經過多

絲瓜有治療月經過多的問題，做法爲取老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送。如用黃酒沖服，有催乳作用。

5、可治療子宮出血

可治療子宮出血，做法爲把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用。每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。

三、絲瓜的營養價值

1、絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺。

2、絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

3、絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。

4、絲瓜含有一定的皁甙，而皁甙正是人蔘裏含有的主要營養成分，所以絲瓜溫補的功效應該是實至名

以上就是小編運用對絲瓜的知識做出的簡單整理理歸納，包括絲瓜怎麼挑選以及絲瓜的營養價值和好處，絲瓜雖然普通，就是我們平時吃的家常菜，但是營養價值極其高，具有多種功效，所以大家平時在家可以多多吃絲瓜，相信也是有益無害的！