一款香 超級香 - 讓人慾罷不能的 自制辣椒油~圖解
來源:飄香吧 1.92W
今天做的這道美食是自制辣椒油,是一款無論你怎麼吃,都好吃的辣椒油。它最大的特點就是香,超級香,讓人慾罷不能,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。做上一鍋香噴噴的辣椒油,可以送給家人,朋友,他們一定也會喜歡上這款辣椒油的。
主料
辣椒麪 :200克植物油 :1L
花生米 :100克
熟芝麻 :20克
花椒粒 :10克
高度白酒 :20ML
輔料
大蒜 :5瓣老薑 :1小塊
紅洋蔥 :1/4個
大蔥 :1/2根
芹菜 :1根
八角 :2個
香葉 :2片
三柰 :5個
小茴香 :1小勺
丁香 :1個
桂皮 :1小節
詳細步驟:
第一步
花生烤想冷卻酥脆後搗碎
第二步
花生碎中加入辣椒麪、花椒粒、花生碎、熟芝麻,混合均勻
第三步
洋蔥切塊,姜切片,蒜切塊
第四步
將香料搗碎
第五步
燒油,加入洋蔥,姜,蒜
第六步
炸至褐色,撈出
第七步
加入香料,變色後撈出
第八步
油冒煙後,慢慢加入混合的辣椒麪中,攪拌均勻
第九步
加入白酒,會沸騰注意安全,酒精揮發後,蓋上蓋子,密封,靜置一晚,即可裝瓶冷藏